マラソン＆バイク＆スキー馬鹿の部屋

今日は４２ｋｍマラソンで疲れた身体に少しはやさしい食事をってことで、
周南市名物？の焼めんを食べに行く事にした。


焼めんってのは、説明によると・・・
「油で炒めたわかめ入りうどんに、牛肉、のり、玉子がのっています。つゆにつけてお召し上がり下さい」っていう事になってます。


じゅうじゅう言ってる、ジンギスカン用の鉄板の上に茶そばのような麺がのってます。
のりが鉄板でいー具合にぱりぱりになって、鉄板に残ったのりが美味しいです。
つゆはポン酢の醤油を少し強くしたようなつゆで、さっぱり系。

瓦そばとは、「似て非なるもの」なんです。