手作り酵素のある生活

ブルーベリー酵素の作り方

用意するもの　

ブルーベリー　1キロ　白砂糖　１．１キロ　発酵菌　いきいきペール　海の精（海藻と樹液を発酵させたもの）


１－ブルーベリーを洗い水を切ります。

２－抗酸化溶液を練りこんだ　いきいきペールに砂糖１．１キロとブルーベリー1キロ　発酵菌を入れでかき混ぜます。

この時に　ブルーベリーをつぶしてください

３－一週間かき混ぜます。

４－濾して実とジュースを分けます。

５－乾いたペットボトルにジュースを入れ　海の精をいれます。発酵しているので蓋を閉めないで浮かせておいてください　発酵がおさまったら　冷蔵庫にいれます。

あるいは　いきいきペールに入れた物ならば　そのまま保存できます。


これで　出来あがりです。

水で薄めて飲んでください