今日は収穫祭♪
今日は私の勤務しているホームで収穫祭を行いました。園芸療法の一環で行っているのですが、畑で野菜や花などを栽培しています。今日は入居者、職員のみならず、家族もお招きして、皆で芋堀り&お食事会。今回で三回目とあって、段々畑の土も良くなってきたようで、ミミズが沢山出没してました!決してミミズが好きなわけではないけれど、以前はナメクジしかいなかった畑にミミズが居るっていうことは、喜ばしいことです。それだけ、畑が肥えてきたという証でもあるし、ミミズくんが畑の土を柔らかくしてくれます♪入居者と家族で畑に出て、芋ほり大会!もう今回が3回目になるというのに、「こんなこと初めてだから出来ない」とか、「芋堀りなんて、初めてした」の声があちこちから聞こえます。。。・・・つい、先週もやっただろうが!!・・・心の中でそうつぶやきつつ・・・(^^;;でも、土の中から出てきた大きな大きなさつま芋を見て、皆の目はとても輝いていました(^_^)v暑い夏の日に水をやったり、草取りしたり・・・苦労は沢山あるけれど、この顔を見ると、毎年「やって良かったぁ~」と思ってしまうのです・・・(^^;例年はさつま芋だけなのですが、今年は里芋も作り、その芋たちを使って「芋煮汁」を作り、あとはおにぎりを作って、今日の主役焼き芋の登場~~~♪旦那@べるがボランティアでバーベキューに参加してもらったのだが、なかなか炭がおこせずに、大苦戦(^^;;1時間掛かっても炭に火がつかない!!こんなことってかつて無かったのにぃ~~~皆、焼き芋を待ってる!!焦った私は、車を走らせ近くのホームセンターへ・・・そこで、着火剤と豆炭を購入して急いで戻ると、既に旦那@べるは焼き芋を焼き始めていた・・・ほっ・・・なんとかなるかな?BBQコンロでは、焼き芋の他に焼きおにぎりも焼きました。これが又、毎年好評♪あれよあれよという間に無くなっていく!(@_@;)ご飯をあらかじめ、おにぎりの形に冷凍しておくんですが、そうすると形があまり崩れることなく、外はカリカリ、中はふっくら♪の焼きおにぎりが出来上がるんです♪本当は、フランクフルトも焼くはずだったのですが、焼き始めの時間があまりに遅くなってしまったので、急遽ホットプレートで焼いてもらって、、、とにかく、なんとか雨に降られずに、そして食べる方も楽しんでいただいて、収穫祭は終了したのでした・・・さつま芋が終わった畑には、来週あたり、そら豆と絹さやが植えられる予定です!ふぅ~園芸係は辛いわ、、、(^^;;