真幸くませ

　
にがな posted by (C)紅そうび

　最近、Ｏｉｓｉｘで野菜を買っているのですが、

　中には使ったことのない野菜もありまして、これもその中の一つ。

　　ンジャナと言われて、沖縄で食べられている野菜なのだそうです。

　　苦いものをおいしく食べるには、天ぷらと言うことで、
　にんじんとゴボウと併せて、かき揚げにして、うどんと一緒に
　おいしくいただきました。
　　

　　私としては、この花をみたい。（笑）　

　　ホソバワダン　Crepidiastrum lonceolatum というのが、このニガナの名前のようです。

　
　　　Crepidiastrum 　キク科 アゼトウナ属
　　　　　　　　　　　クレピス属に似た　（桃色タンポポがクレピス属です。）

　　　lonceolatum 　　被針形の

　　　分類上、小低木なのだそうですが、草本にみえますね。