真幸くませ

　ラーメン屋さんの前を通ったら、

　チャンポンのニオイが、しました。

　　チャンポンは、亡父が大好きでした。

　　帰省のたびに、チャンポンを作らせては、
　　
　　お店のものよりうまいと言って、

　　　大盛り３人前以上をぺろりと食べてくれました。


　　それと、主人に初めて、作って食べさせた料理でもあります。


　　　お湯に干し椎茸を入れて、

　　　豚肉、葱を入れて、鰹と昆布でだしただしも足して、

　　　アクがある程度とれたら、

　　　人参、竹の子、ちくわを加えて、

　　　小エビ　、イカ、アサリのむき身の缶詰。

　　　もやし　とキャベツと　キノコ類、　塩　コショウ。

　　　最後に、麺とピーマンを入れて、

　　　材料の種類が多いので、少しずつ入れたつもりが、

　　　すごい量に。（笑）

　　　　麺の大好きな主人に好評でした。