真幸くませ

　サンプル百貨店　リアルサンプリングプロモーション in 大阪　で、いただいた　

　　　アマニ油。

　
2009.8.3 020 posted by (C)紅そうび

　　もっと細かくできたら良かったのですが。

　　　バジルと松の実と塩コショウと合わせて、パンに載せていただきました。

　　
2009.8.3 021 posted by (C)紅そうび

　　　オリーブオイルの風味とはちょっと違いますが、
　　オリーブオイルで作ったのと同じようなあじ。


　　亜麻仁油は普通の油より低カロリーで脂肪の吸収を抑える働きがあるらしいのが
　とても魅力的。

　　　加熱に弱いと言うことなので、このようなソースにするか
　　ドレッシングに使うと良いようです。


　　アマニ油は、成熟したアマの種子から得られる、黄色っぽい油。

　　　紅花アマの写真がありました。

　　　　水色のアマの花とはイメージがかなり違いますが、　

　　　　載せますね。　　

　　　　アマの花の画像もあったはずなのですが、見つかりません。

　　　　見つかり次第、載せます。


　　
Linum posted by (C)紅そうび

　　紅花亜麻　Linum grandiflorum Desf.

　　Linum 　アマ科あま属
　　　grandiflorum 　grandiflorus　大きい花の


　　　Desf.

　　ちなみに、亜麻の実
　　　　


　アマの繊維の色。「亜麻色の髪」等、金髪などの形容に用いられるますが、
　亜麻色は、黄みを帯びた茶色　です。