真幸くませ

　
　カルシウム不足は　　気になって、　努めて、

　補給していたつもりだったのですが

　吸収力が　年齢とともに　減っているはずとは　コワイ。

　　####メモ####

　
　　　　たけしの健康エンターテインメント
　　みんなの家庭の医学 6月7日放送

　　 良性発作性頭位めまい症の原因はカルシウム不足　

　　奥薗壽子さんのめまいを予防したり、改善するレシピ


　　【きくらげの胡麻酢漬け（2人分）】　
　　　　きゅうり（1本）、塩（少々）、しょうゆ（少々）、水（大2）、
　　　　　酢（大2）、砂糖（大1）、炒りごま（大4）、きくらげ（10g）、
　　　　　ちりめんじゃこ

　　　　1: きくらげ・水をフライパンへ入れて、火にかける。
　　　　2: 沸騰したら火を止めて5分置く。
　　　　　　　※　時間があるときは、水で戻した方が　エコかも。。
　　　　3: きゅうりを小口切りにし、塩もみする。
　　　　4: 酢・水・砂糖を合わせ、そこに ちりめんじゃこ を加えて混ぜる。
　　　　5: フライパンの きくらげ が戻ったら、水気を切る。
　　　　6: きくらげ ときゅうりの水を絞り、合わせ酢と混ぜる。
　　　　7: しょうゆ・炒りごまを加えて混ぜて　できあがり。

　【さばトマたれ（2人分）】
　　　さば水煮缶（1缶）、青ねぎ（1/2束）、みりん（大2）、しょうが（1かけ）、
　　　醤油（大2）、トマト（1個）

　　　　1: さば水煮缶をボウルに入れて、さばを細かくほぐす。
　　　　2: トマト・しょうがをすりおろして加える。
　　　　3: 醤油・みりんを加える。
　　　　4: 細かく刻んだ青ねぎを加えて混ぜればできあがり。

　【水菜のわさびドレッシングサラダ（2人分）】
　　水菜（1束）、かつお節（1パック）、ちりめんじゃこ（30g）、
　　オリーブオイル（大1）、わさび（小1/2）、酢（大1）、みりん（大1/2）、
　　醤油（大1）、焼き海苔（2枚）、スライスチーズ（2枚）

　　　　1: 水菜を切る。水気を切ってからボウルに入れる。
　　　　2: 醤油・酢・みりんを合わせてドレッシングを作る。
　　　　3: ドレッシングに わさび を加えて混ぜる。
　　　　4: オリーブオイルを水菜に回しかける。
　　　　　　　油で、コーティングしておくと、しんなりしにくい。
　　　　5: そこに かつお節・ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
　　　　6: スライスチーズ・焼き海苔をちぎりながら加える。
　　　　7: 最後にドレッシングをかけて、混ぜ合わせればできあがり。

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　　今日は、主人がお休みで、お昼は　さばトマたれ　で　そうめん　頂きました。

　　美味しかったですよ。