真幸くませ

夏が過ぎ 風あざみ ♪

あざみは 春に咲く花なので、

 秋には咲きません。

 今日は アザミのような花を咲かせる野菜

 ゴボウの話です。

 花言葉は「いじめないで」

「私に触れないで」「人格者」「しつこくせがむ」

 イガやトゲがあるため「私に触れないで」でしょうか。

 しつこくせがむというのは なぜかと 思ったら 

 このとげやイガが オナモミのように

 服について 離れないから のようです。

 牛蒡引く が 秋の季語にありました。

 牛蒡引くやほきりと折れて山にひびく <村上鬼城>

追記　10/20
トリセツショー　で　現在　昔と違って
苦味が少ない良い時期を選んで、収穫されているので
料理の時は　色味は　茶色くなるけど　軽くドロを落とすだけで料理するといいそうです。
あく抜きとか　皮むきいらないなんて　なんて素敵。