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2023.10.16
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カテゴリ:季節のこと

かぼちゃ

 ハロウィンのシンボルのジャック・オー・ランタンが 見かけられるように

なりました。

 もともとは 蕪だったものが 英から米に伝わった時に カボチャになったのだそうな。

 *****

 鶺鴒がたたいて見たる南瓜かな 〈一茶〉

 *****

 鶺鴒=せきれい

 

カボチャ なんきん 唐茄子(とうなす)ぼうぶら ぼうぶり 栗南瓜

 関西では なんきん と 呼ばれているみたいですね。

 とかく女の好むもの 芝居 浄瑠璃 芋蛸南瓜 〈井原西鶴〉

 熊本では ぼうぶらと 呼ばれてたみたい。

 ※ おてもやん 春日ぼうぶら※伝統野菜

 カボチャは 南方のカンボジア方面から持ち込まれた瓜なので、

 「カンボジャ→かぼちゃ」と名付けられたとか

 ただし、かぼちゃの本来の原産地はアメリカ大陸。

 

 カボチャの種類
​​

日本かぼちゃ、
西洋かぼちゃ、
ペポかぼちゃ 並べて みようかと 思ったけど たくさんありすぐる。。。

 
 バターナッツ は 日本かぼちゃ なのね。。
勝手に 西洋かぼちゃの一種かと 思ってました。

 

 「パンプキン・パイとシナモン・ティー」さだまさし

 続編として ローズパイ を ききながら

 かぼちゃ 一口大に切って レンチンして 有塩のバター入れて 和えただけの
物がおいしくて






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最終更新日  2023.10.16 07:45:44
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