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2023.11.14
カテゴリ：季節のこと
 ツルハナナス(ヤマホロシ) 画像は 同じジャガイモと同じ ナス科のツルハナナスの花。 ジャガイモの花を載せたかったのですが、なぜか 失敗したので 断念。 楽天から イメージとして 同じナス科で 似た花を探しました。 これを 黄色にして 小さくしたのが トマトの花。 ジャガイモは 品種によって 白色から ピンク 紫いろの花を咲かせます。 目 : ナス目 Solanales 科 : ナス科 Solanaceae 属 : ナス属 Solanum 種 : ジャガイモ S. tuberosum 南アメリカ大陸のアンデス山脈が原産  馬に付ける鈴に形が似ていることから付いた名前 馬鈴薯 一株から五升も芋がとれるから 五升芋 オランダ人が東洋貿易の根拠地としていたジャワ島のジャカトラ（ジャカルタ）から 来たことから「じゃがたらいも」となり、これが後につまって じゃがいも 同じものを 示すのに 行政機関、学会により呼び名が バレイショ だったり ジャガイモ だったり異なるそうです。 1598年にオランダ人によって持ち込まれたとされる (諸説あり) 緑になったものは 絶対たべてはダメ。 発育不良のものも 食べてはダメ。 品種によって おいしさが違い、 いろいろと 試してみるのが楽しい 食品です。 馬鈴薯の花は初夏、馬鈴薯自体は初秋の季語 なのだそうです。 芋の花はサトイモの花であり、晩夏 薯粥（いもがゆ）は自然薯 のことで秋の季語 藷粥 はサツマイモで冬の季語 じゃがいもを 今 書くのは 無理があるのかな。 私が ジャガイモ 一番 料理するの 冬 という事で。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.11.14 00:00:12
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