真幸くませ

今は　中に　包装されて　カビの生えないお餅が　鏡餅の形の中にはいってたりしますが、
ちょっと前は　大きなお餅が　コーティングされてました。
それだと　小分けするのが大変。　なので　小餅が入るように　なったのでしょう。

今でも　大きいお餅を　供えるところもあるはず。
大きいお餅は　どうやったら　カビをはやすことなく　
松の内までもたせるか　

あるかなと　思ったら　ありました。

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​昔は　どうしてたかと　申しますと

　私の　実家では

　できるだけ　形を整えたら　素手で触らないようにして、
　焼酎を塗ってました。

　でも　毎日は　やってなかったので、
　それがダメだったのでしょう　結局　カビさせてました。
　水につけて　こそげとり　食べてたのです。
　カビの根が　ものすごく　深くまで伸びていると　知らなかったのでしょう。

　

　いまだったら　
　​

　これが　手軽かも。

　もしも
カビさせてしまったら　の　お作法も　調べました。
どんと焼きで焼いてもらう。　または　以下の作法で　捨てる。と　よいそうです。

​ どんと焼き　焼いてた昔とは違い　最近は　だめなのだそうです。​