真幸くませ

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　朝は　珈琲なのですが、　今日は　紅茶を
　アールグレイがあったので　今朝は　それを。
　ティーバッグのものですけどね。
　いままで　なーんにも　気にせず飲んでたのですが、
　説明書をみると　　いままで　知らなかったことがあり、
　それを含めて　整理しようかと

　紅茶　・・・・摘み取った茶の葉と芽を萎凋（乾燥）させ、もみ込んで完全発酵させ、乾燥させた茶葉
　　　　　　　　ここでの発酵は茶の葉に最初から含まれている酸化酵素による酸化のこと

　フレーバーティー　・・・ 茶葉に香料を吹きつけて着香したもの

　アールグレイ・・・　　ベルガモットという柑橘系果実の香りをつけた紅茶
　　　　　「アール」とは「伯爵」の意味、かつての英国首相チャールズ・グレイ伯爵


　ベルガモットという　名前で　あれっと　思ったのです。

　　ここで　香りづけに使われた　ベルガモットは　　柑橘類。
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　　　　Citrus　　柑橘類
　　　　 bergamia Risso　
　　ミカン属の3つの原種（ブンタン​​・マンダリンオレンジ・シトロン）が関与した交雑種

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　ベルガモットと聞いて　私が　まず　思い浮かべたのは、
　⇩　シソ科のこちら
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