ウエスティ　Benの部屋

　　　　
　　　　

こんにちは、Benjamesです。

先日庭師のマイクが来て、秋～冬に向けて芝生のお手入れをしてくれました。
そして、曰く「リンゴが収穫期だよ」

いつも大きく赤くなるまで待っては鳥に先を越されて突っつかれてしまう私。
この言葉に奮起してハシゴを出して二つあるリンゴの木の収穫を始めました。

結果は冒頭の写真の通り。
大きなカゴに2杯も！

使い切れないうちに痛んでしまうのもなんなので、半分はゴルフクラブの友だちのパットにあげたら、とても喜ばれました。

パット曰く、冬にくだものが少なくなってくる時期なので、リンゴを煮ておいて余った分は冷凍保存してクリスマスの頃に出回る冷凍のベリーミックスと混ぜると美味しいんだそう。

マイクお勧めはリンゴとブラックベリーを一緒に煮てパイを焼くこと。

さて、そこで私はカゴ1杯のリンゴを黒砂糖とレモンで煮ておき、夜、バニラアイスの上に載せて、デザートにしました。
そして翌日、リンゴ煮が落ち着いたのでアップルパイを作りました。
それでもまだ、リンゴ煮が余ったので冷凍しておいて、冬にアップルパイをまた焼こうと思います。

アップルパイの写真を撮ろうとしていたら、夫が先にナイフを入れて切ってしまったので、パイの写真はまた次回にします