お菓子日記【別館レシピ集】

☆ブルーベリーヨーグルトムース☆　（直径6ｃｍのカップで9個分）


フワフワ、口当たりの優しいムースです。
メレンゲ作り、頑張って下さい！！


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材料
生クリーム　　　　　200ml　　　　Ａ ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽ　　　　　　　　Ｃ 卵白　　　　3個分　　
ヨーグルト　　　　　 250g　　　　　　　　　　　(市販)　 35g　　　　　 砂糖 10g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　70g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ ゼラチン　　　　　　5g 食べる時用にお好みで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 水　　　　　　　大匙2　　　　　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(市販)　 適量


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分量を小分けしておく。

Ｂのゼラチンは水に振り入れ、しとらせておく。




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ムースはメレンゲが命！って感じですので、折角泡立てたメレンゲを、混ぜる時に潰さないように

切る様に混ぜ合わせて下さいね！

ヨーグルトが好きではない私の母が「これなら食べれるわ」と言って、苦手なヨーグルトを

摂取する事に成功！！ヾ(≧∇≦)ノ"

このブルーベリーソースはスーパーなどの乳製品売り場のヨーグルトのコーナーに置いてあると

思います。

ストロベリーやキウイのソースも売っていると思いますので、お好みで変えてみて下さい(~▽~)