毎日台所生活

冷凍しておいたコストコの豚肩ロースブロック。
冷凍庫の占拠率が高いので解凍して煮込みました。



煮込み料理はやっぱりルクルーゼ♡
そして、適度に蒸気飛ばしたい時に活躍なのが
ヴェイコ(veico) のポットウォッチャー♪
わが家はヘラジカ♪( ´▽｀)

ルクルーゼとヘラジカ。
見てるだけでも和みます。


肩ロースは長ネギの青い部分と生姜の皮、お酒で臭みを取りながら
蓋をしてひたすらコトコト煮込み、
お醤油とハチミツをいれて今度はヘラジカ登場！
蒸気飛ばしながらさらにコトコト…



やわらかくなったらもう一度お醤油とハチミツを加え、蓋を外して煮汁を飛ばしながら煮詰めて出来上がり♪

簡単で美味しい♡
余ったお肉をレタスと一緒にパンに挟んで
マヨネーズをかけてテリヤキバーガー風にしても
好評です。

ハチミツなくなってきたのでそろそろコストコ行かなきゃ。



そして、最近の発見！
ミツカンのカンタン酢でその名の通り簡単に千枚漬ができる！！
CMでやってたのを見てミツカンのホームページ見たら…

なんと材料はカブ、昆布、カンタン酢。以上！

カブと昆布を浅漬け鉢に入れてカンタン酢を入れる。終わり（笑）



ちゃんと美味しい千枚漬です。

今までは米酢にお砂糖とかいれて自分で作ってたのに！
まあ、手抜きと言われちゃ言い返せませんが
これなら欲しい分だけその場で作れるからマメに作れそう。
お正月のおせちにも使っちゃいます！

こってり豚煮込みとさっぱり千枚漬。
2品できました♪

COSTCO Wholesale(コストコホールセール）