貧乏ヒマあるのか？日記

昨日、シュトーレンと言うお菓子を焼きました。

シュトーレンとは
ドイツ、オーストリアのＸｍａｓ菓子でパンとケーキの間のようなお菓子です。
本場ではＸｍａｓまでの４週間前から少しずつ食べていき、
イブの日に食べ終わるようにするそうです。
だからとっても日持ちのするお菓子なんです。

毎年焼くんですが、母が気に入ってお歳暮のように配りまくるので
まるで、シュトーレン屋のようにたくさん作るんです。
パンのように作るので手でこねるのも結構大変。

なので、今年は友人にフードプロセッサーをお借りしました

　　　　
粉類を入れてオン　　　　バターやその他の材料を入れてオン　　　苦しそうなのでお手伝い

　　　　
まとまりました 　　お酒に漬け込んだフルーツ類を入れてオン 　フルーツが細かくなりすぎなのでここからは手で

　　　　
生地をまとめて発酵へ　　　　　　２次発酵後です　　　　　　　　　形を作ります

　　　　　
　焼き上がりました　　　熱い内にたっぷりバターを塗ります　粉砂糖をいっぱいつけて出来上がり

本当はまだ完成じゃないの。
１晩置いておいて固く落ち着いたらもう一度たっぷりの粉砂糖をまぶしからかして、
ラッピングして完成。　

これからその仕上げをしてきます。

フードプロセッサーって便利だなぁ…
今回のシュトーレンは量が多くて練る生地の量を３等分してねったんだけど、
１度に手で全部練る労力を思うととっても楽


貸してくれた友人に感謝感謝
金銭に余裕ができたら購入を考えようっと。

実はフードプロセッサーか、
レディスミキサーってパン生地こねれる機械かで迷っているのだった。

こんな感じのパンこね機。１kｇ位の生地が練れるらしいっす。

ちなみに出来上がりの大きさは縦が１５ｃｍ位のものです。
これを昨日は１１個焼いたの。まだ焼くの。