貧乏ヒマあるのか？日記

冷蔵庫の中で、これ…いつ開けたんだっけ…

と、記憶が定かではないピーチの缶詰の中身を見つけました。

臭いを嗅ぐ　別に変わってない。
漬け汁も濁ってないし。

よし！大丈夫！死にはせんっ！←おいおいっ

賞味期限とは、おいしく食べられるまでの期限であって、
1日過ぎたからって腐ってしまうものでは無い。

だいたい、缶詰開けてタッパに移したから賞味期限なんてわからないし。
(じゃなくって、缶詰の賞味期限ってのは缶を開ける前の期限だよ～)←1人突っ込み

でも、それでも、そのまま食べる気にはなれなかったので
煮詰めてジャムみたいにしてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
鍋にピーチを汁ごと入れて、砂糖を適当に足して煮る　ヘラでつぶしながら煮詰める
(真ん中の白い塊、砂糖です)

途中味をみて、砂糖を足したり、レモン汁(ポッカレモン)入れたりして煮る

柔らかくなったらマッシャーで好みにつぶす


　　　出来上がり！

ヨーグルトに添えて食べました。美味しかったです。

実は、大抵のフルーツの缶詰はこんな風に煮直してジャムにできます。
もともと煮てあるので10～15分くらいで煮えちゃいます。
レモン汁ちょっと足すと香りを補えて良いですよ。
缶詰開けて食べ損なったらお試し下さい。