貧乏ヒマあるのか？日記

今日は数日遅れになった姉の誕生日の祝いに
ザッハトルテを作りました。

　　　　　　　　　
　ザッハマッセといいます。土台のチョコケーキです。　　　　アンズジャムを塗ります。

　　　　　　　　　
ザッハグラズールという、チョコと砂糖を煮詰めて行きます。　どんどん煮詰めます。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ザッハグラズールをかけた所です。

　　　　　　　
　　　　　　　　完成！切り分けました。

このチョコは冷えると固くなって切るのが大変なので、
固まりかけて、すぐに切らないといけないので、先に切りました。

美味しい生クリームを添えると完璧だったんだけど、
はい、買ってくるの忘れました～っ

ごめんよ～、お姉さま～。


ほぼ、1年ぶり位に作ったけど、なんとか成功しました。

これ、レシピ載せたいんだけど、
言葉で説明できない部分が多くて断念しました。すみません

★ザッハトルテとは、ウィーンの有名なチョコレートケーキです。
　チョコレートのパウンドケーキにアンズジャムを塗り、
　チョコレート入りのフォンダンのような砂糖衣をコーティングしたケーキです。

時々ザッハトルテと銘打って
普通のチョコレートケーキを売っているお店とかがあるのが悲しいわ～。
そういうの見る度に、違うの、違うのよ～と心で叫んでいるのであった。