貧乏ヒマあるのか？日記

今日は、甥っ子チビの誕生日なので、バースデーケーキを作りました。

何だかんだと問題のあるオチビですが、バースデーは祝ってやらんと…

リクエストにより、チョコ生ケーキを作りました。

作る過程を紹介します～。
　　　　
チョコレートのスポンジを焼きます。　　スポンジを3枚に切ります。

　　　　
チョコ生クリームを作ります。　　　　　スポンジにシロップを塗ります。

　　　　　
クリームを塗ります。　　　　　　　　クリームを塗ったスポンジを重ねます。


クリームを全体に塗ります。この後、デコレーションします。

　完成です。
　　　　

後で、真ん中のスペースに甥っ子の名前をチョコで入れました。

このケーキはスポンジが甘めなので、クリームは甘さ控えめにします。
ちょこっとラム酒で風味をつけてあります。

デコレーションケーキを美味しく作る1つのコツは、
スポンジにシロップを塗る事です。
お好みの洋酒をちょっと加えたシロップを塗ると味が違いますよ～。


買い物に行ったスーパーでイチゴを見つけたので、買ってきました。
国産のイチゴが出回るのが早くなってきましたね。

ほんの２，３年前には、この時期にスーパーで国産イチゴは手に入らず
この甥っ子の誕生日にはイチゴを使わないケーキしか作れませんでした。

今年はもう、出てるんだ～。と、思っていたら、
このイチゴ、1パック580円だったのです～。
出始めなのに安～っ！

急遽イチゴをケーキにのせる事にしましたの。

喜んでくれると良いけれど…天邪鬼坊やだからな～。