貧乏ヒマあるのか？日記

今日の夕ご飯は、知人に教えてもらった、簡単だけど手抜きに見えないおかずでした。

ものすごく簡単なので、紹介しますね。

用意するのは、土鍋。白菜、薄切り豚バラ肉。コンソメ。


白菜は１枚ずつにし、使う鍋の深さに幅を大体合わせて、縦に切ります。
白菜の上に薄切り豚肉をのせ、その上に白菜を重ねます。


３～４回繰り返したら、軽く押さえてなじませて５ｃｍ幅くらいに切ります。


切った物を土鍋に入れていきます。ふちから詰めながら入れます。
鍋の中にぎっしり白菜と豚肉が詰まったら
固形コンソメ３個を入れ、水を鍋の1/3くらいまで入れて弱火にかけます。


フタをして２０～３０分くらい煮たら
あらびきこしょうを振って、味を見て塩を加えて出来上がり。

簡単でしょう？白菜と豚肉をミルフィーユのように重ねて鍋に入れて煮るだけなの。
白菜の幅をもっときちんと揃えて並べれば、もうちょっと見栄えがするのだけど
私の性格じゃこんなもんです。どうせ食べるのは家族だし～(^^)

今回は、白菜1/4玉、豚バラしゃぶしゃぶ用スライスお徳用３００ｇ使いました。
高校生２人を含む５人分にはちょっと足らなかったので、もう一品。

　　
じゃがいもとブロッコリーの茎を千切りにして炒めました～。
塩、こしょうと少々の顆粒コンソメ味です。

はい。簡単なメニュー三昧な本日の夕食でした