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2011年03月10日
テーマ：今夜のばんごはん(50683)
カテゴリ：我家の食卓
昨夕の晩御飯です。
うさぎさんに頂いてあったお芋で作りました。 おいしいお芋なので、ついいつもとろろにしてしまうのですが、 ラスト１個になったので、ちょっと違う物にして食べてみました。 すった芋に前日の残りのヒジキの煮物と、炒ったぎんなんを混ぜました。  薄切りレンコンに小麦粉をつけて、芋を挟んで揚げました。  出来上がりです。手前の塊は、レンコンが無くなったのでそのまま揚げた物です。  粘りがとてもあるお芋なので、つなぎは全く必要なしでまとまります。 ひじきの煮物が煮詰まって味が濃くなっていたので、 味が十分つき、何もつけずに食べられました。 芋すりながら、唐突に思いついて作ったので、名前のない料理です～。 後はほうれん草のお浸しと、味噌汁。 あ、たんぱく質が無い… 今夜の蛋白源、味噌汁の味噌だけ～。おほほほほ… お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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