貧乏ヒマあるのか？日記

…なんとなく思っていたのだけど、
仕事場の困ったオバサン…

ものすごく、言い方、表現が悪いのだが、
「料理の知識たいして無いじゃん」

日ごろ大口たたいてますのでね、よっぽど腕も知識もあるのかと思えば…

以前にも書いたけど、自分の知識が一番な人だから
知らないやり方、知らない物は認めない、理解しようとも
覚えてみようともしない人。

いちいち面倒くさいので、このオバサンが担当の時は
定番メニュー、差しさわりのないメニューを組む事にしたのだけど
先日、オバサンの都合で、勤務変更しやがった。

その日にキッシュというメニューを入れておいた。
この職場では初めてなので、作り方もメモしておいた。
だって、まさかオバサンがやることになるなんて思ってなかったし。

案の定、こんなメニューはどうのこうのとわめき散らす。
挙句、こんな玉子焼きじゃなく、私は巣篭もり卵にするからね！

有無を言わせない。ちょっと不満そうな態度を私が取ると
どうしてもってなら、この通りにやってもいいけど！？
でも見た目がどうの、こんな料理は☆？：＆＃．－％＃？……

ああ、うるさい。もう、好きにしろ！
早い話が、この人キッシュを知らないんです。

文句を言う内容を聞いていたら、まったく知らないみたい。
年齢からいって知らなくても不思議はないが、
あなたは料理を仕事にする人でしょう？

そりゃね、タルト生地に流し込んで焼くなんて本格的に作るわけじゃないから
なんちゃって、キッシュだけどね。言うなれば洋風玉子焼きだけどさ。

それすらもわかってないんだもん。

先日も「さつま汁」ってのがあって、具材にサツマイモを入れなかったの。
鹿児島の方の中でもサツマイモが入る人と入らない人がいるのだけど
由来を調べれたら、肝心なのは、鶏肉で作るという事のようで
サツマイモは必須ではないらしい。

だから、鶏肉、大根、にんじん、里芋、ねぎでやってみたらば

サツマイモが入ってない！さつま汁なんだから、入ってないなんて！
これじゃけんちん汁だ。せめて、さつま揚げとか入ってなけりゃ！

…くそ違いますぜ？せめてこれじゃ豚汁だ、くらい言って下さい。
けんちん汁は澄まし仕立てで、豆腐が必ず入ります。
さつま揚げは入りません。多分。

郷土料理だし、家庭料理だから各家庭で違うだろうし
こういう具のもあるのか、くらいに思えないのだろうか？

一応、調べて出してるのですがね～。
そうやって言うと、理屈を言うだの、まるでわかってないだの言うし。
わかってないのは、そちらです～。

そんなこんなで、結局このオバサン、たいして知識ないじゃん？
よくそれで、そんだけ威張れるな～と。
ちょっと冷めた目で見るようになっちゃったわ。
何かわめいていても、もう知らん。

聞いてくれない反論しても仕方が無いけど
自分自身の知識を高めておかないとね。
いざという時のために。うん。

こんな空しいオバサンとの争いより色々と考えなきゃならない事が多いのだ。
そっちを考えよう。勉強しなければ～。