貧乏ヒマあるのか？日記

東急ホテルの武将スイーツ３回目。
今回は前田慶次、前田利家の弟様です。のコラボ。

「オレンジの香る大根コンポート ミント風味のヨーグルトアイス添え 前田慶次風」
…だそうです。
　　

前田慶次っていやぁ、歌舞伎物で知られるド派手な戦国武将。
それがなんで大根なのか…？
そりゃ、幼少時代は決して裕福な方ではなかったらしいが…

前回から、妙に食材が庶民ぽいのが気になるわ。
高級なら良いとは思わないけど…なんだかな～。

大根のコンポート、うん、大根だね。って味。

同じ煮るならいっそオレンジが染み込み、柔らかくなるまで煮た方が良かったかも。

オレンジソースは美味しかったです。一緒に煮てあった蕗も。

蕗は以外と洋菓子に時々出てくる野菜だし
（アンゼリカって緑色の砂糖漬けのお菓子とか、
ルバーブって酸味のあるジャムのルバーブとは蕗の一種だったかな？）

色彩は鮮やかだったんだけど～。う～むむむむ…
今回は申し訳ないけど、ちょっとはずしたかな～。

次回以降が少々不安になってきましたが、ここまで付き合ったので最後まで～。
頑張ります？(笑)

スイーツを食べる前に同じフロアのレストランで食べたランチ
　
ラビオリの海老ソースです。美味しかったです。