貧乏ヒマあるのか？日記

…とある事情で職場が忙しい。
いや、私が忙しい。

厨房内の１人の人がやむをえない事情で１週間欠勤。
残りの人数で仕事を回さなければならないので、
普段栄養士業務をやっている私も調理場へ入る。

普段から一月に２，３日は、調理員の休みがダブったりなんだりした時に
調理現場に入るので、それ自体は大した事ではないのだけれど。

１週間の現場入りは正直きつい。
自分の業務が止まってしまうから。誰も代わりにやってくれるわけじゃないから。
遅れた分は全て自分で取り戻さねばならない。

調理の人がいないと、ダイレクトに施設に大変さが伝わるけど
食事が作れないからね。

ー私の業務が滞っても大変さはわかりにくい。

※献立が遅れる→食材の発注が遅れる→材料が揃わない→料理が作れない→食事が出せない。

ーなんてことにはならないけどさ。そこまで遅らせる事はしないし。

ようするにタイムラグがあるのね、私の仕事ができなくなるのが
どういう事かが他の部署の人にわかるのに。

極端な例だけど、私の仕事が滞るってのは、そういう事。
献立以外の仕事もあるけど、どのみち自分以外やる人はいない。

でもタイムラグがあるので、どっかで急ぐというか、
残業でもして補うしかないわけだ。
なので、ここんとこ10時間労働なのだ～。

何だかとってもすごい仕事をしているかのようだが、
どこの施設の栄養士さんもやっている事だ。
もっともっとハードな仕事をこなしている人だっている。

自分ができないとは言えないし、後々にひびかせるのもイヤなので
ぶつぶつ言いながら、やるしかないんだけどね。

愚痴を言っても仕事は減らない。
だけど、上の人達に、ちったぁ大変なんだとわからせたい気もあって
（普段結構、軽んじられているのでね、厨房って職場は
　皆で必死でやってても、ああ、やれるんだなんて思われるし）

だから、家にひそかに持ち込んで、な～んて事はしません。
これ見よがしに早く出勤し、遅くまで残ってやってます。
自己満足だけどね。わかってくれるとは思わないけどさ。

それでも、追いつかなくなると持ち帰らざるを得ない。

持ち帰らなくても追いつくといいな…滞った仕事。
あと数日の頑張りだ。ふぁいと～。