北海道生活のススメ

北海道の野菜自給率は200%近いんですよね。

イモ類に至っては600%もあるらしい…。


でも緑の野菜をいっぱい食べられるのは夏だけ！


というわけで、ニセコで野菜を食べるぞー、の巻き。



向かったのは、ニセコ東山にある「PRATIVO -プラティーヴォ-」。


ソフトクリームで有名な「ミルク工房」の隣です。





メニューはこんな感じ。

野菜ビュッフェ＋えらべるメイン料理で、￥1500です。





お野菜食べ放題～。



野菜自体も美味しいけど、

お味のほうもＧＯＯＤです。


あー、栄養がしみわたる感じです。


厨房はオープンスタイルになっており、

ひたすらブロッコリーを切り分けたり、

ニンジンをソースで和えたりしてるのが見えます。

安心ですね。



そしてメインは、アミエビのパスタをチョイス。





盛りは少なめだけど、

お野菜いっぱい食べるのでこの位がベストです。



デザートも、卵やミルクを使ってるものが多かったな。


カステラとプリンがオイシーっ！！

（写真忘れた…）



北海道の夏も、夏野菜も、貴重なのです。