井原線ふるさとじゃ～ナル

４月１３日（木）晴れ

タイトル：土が変わるとお腹も変わる
サブタイトル：土壌微生物と有機農業
著者：吉田太郎
発行：築地書館株式会社 / 2022年3月29日/２５２ｐ
読書カウント２０２３：１８冊目。

　先月読んだ片岡夏実訳の「土と内臓」デイビット・モントゴメリー+アン・ビクレー著を分かりやすくした内容であり近代農業の問題点を見事に覆してくれている。
　現在進行形の地球温暖化や干ばつと集中豪雨の原因の一因が、モノカルチャーな作付けによる除草剤などの農薬や化学肥料を推奨する農業の欠陥によるという認識が合理的に理解できた。
　ウクライナ侵攻による化学肥料の高騰や食糧高騰の現在こそ日本の農業が伝統的な「自然と共生する農業」微生物や菌類が植物と共生する土づくりを土台にした草草と共生する多様性の農業を再構築するチャンスだと思う。
　近代農業は土壌を痩せさせてしまっている。本来自然の菌や微生物と植物の環境ネットワークを超える有効な地球の使い方は人類にはできていない。

目次
第１章　有機農業で洪水と旱魃を防ぐ―ヨーロッパの洪水とオーストラリアの緑野を結ぶ土壌とは
第２章　土が健康なら無肥料で農業ができる―根からの液体カーボンと菌根菌ネットワークの共生進化
第３章　草本と偶蹄類の共進化が生み出した肥沃な土壌―野生動物の行動パターンを模倣して肉牛を飼育しながら地球温暖化を防ぐ
第４章　表土は根から放出される液体カーボンで作られる―化学窒素肥料と菌根菌
第５章　土壌カーボン・スポンジで地球を冷やす―緑・土壌・微生物による水循環の再生が地球を蘇生させる
第６章　生物はプチ飢餓が常態―土壌にカーボンを再び戻すことが大気中の二酸化炭素を減らす
終章　消費を変えれば腸も健全化し土壌と地球も再生する