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2024.02.03
テーマ：読書(8582)
カテゴリ：【読書Memo】
２月３日（土）曇りのち雨
タイトル：育てて楽しむ エゴマ 栽培・利用加工 著者：服部圭子 発行：株式会社 創森社 / 2017年2月15日/１０２ｐ 読書カウント２０２４：７冊目。 実際に栽培したい。 種蒔き：発芽の適温は２３℃前後、５月下旬～６月上旬 育苗：セルトレイに２～３粒ずつ、少し凹ませて播き、軽く覆土 発芽後は、被覆をとり、約２週間育苗する。 植付：苗が１０～１５㎝になったら植付ける。畝間・株間・株数（４２０㎝・３０㎝・２８０株） 摘芯：１回目、３節の上を切る。２回目、側枝３枚目を摘む。 摘芯した葉も利用する。 開花：８月下旬～９月 葉の収穫、いつでもOK 刈取：９月～１０月、茎葉全体が黄変したとき。手刈or刈り払い機、朝露のある時間帯がいい。 乾燥⇒脱粒⇒選別⇒乾燥（水分量１０％以下・天日干し）⇒保存⇒水洗（数回）⇒乾燥（１０％以下・陰干し）⇒保存（低温で脱気して） 搾油：生搾りがいい。加熱すると参加する。 利用法 実と油にαリノレン酸を多く含む。葉にはカロテンが豊富。 耕作放棄地で自家用にエゴマ油を生産するふるさとづくりはエコだと思う。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.02.03 23:17:58
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