皆さま、お久しぶりです。県庁東館のformer secretaryことなおっちです。

「コラボ・コラボ・コラボ」も4回目、ますますヒートアップです

今回のお目当ても、もちろん「美味しい」をキーワードに、突撃取材です

今回お邪魔した先は、大津市尾花川にある「丸長（まるちょう）」さんです。

みんな大好きな、今が旬の「千枚漬」です。



「千枚漬」おいしいねぇ、キャッフィー。

またこちらの丸長さんでは、県内野菜を利用された商品がいっぱい、ついつい頬が緩んでしまいます



(皆さんご存知の日野菜です、美味しそう)


でもでもでも
今回の「なおっち」の目的は実はこれではありませ～ん。
今回の目的は、丸長さんが開発された朝恋トマトシリーズ
ご存知の方も多いかと思いますが、ナント、11月25日にイオンモール草津で開催されました、お漬もの日本一決定戦「T-1グランプリ」日本ブロック大会で最高金賞を受賞されました（パチパチパチ）



それがこの「青トマトサラダ」、今回は丸長の代表取締役社長の金井さんにお話を伺いました!!!




この朝恋トマトシリーズ、近江八幡市の浅小井農園さんが栽培されている、清らかな湧水を活用した美味しいトマトを使用しているんだって。

でも、摘果青トマトや完熟ゆえに割れてしまったトマトを有効活用できないか、との浅小井農園さんとの思いと新しい漬物開発を志向されていた丸長さんとの思いから「朝恋トマト」シリーズの出発となりました



この青いトマト、糖度が６もあるんです。びっくり！！！そして、T-1グランプリの様子も含めて、みんなの大好きな「びわ湖放送」で12月25日、夕方の「きらりん滋賀」で放送される予定です。ぜひご覧ください


T-1グランプリ決勝大会、いよいよ来月1月20日、東京タワーで決勝大会
今から楽しみですね。


また「朝恋トマトシリーズ」の一端がコチラ。



なおっちはこのミネストローネを利用して、リゾットを作ってみました、モッツアレラチーズをかけて食べたらもう絶品!!!今年のクリスマスの料理になりそうな予感です

もうお気づきの方もおられると思いますがこの「朝恋トマトシリーズ」もちろん農商工連携です
滋賀県内で現在拡大中!!!

金井さん、営業時間中にもかかわらずありがとうございました


それでは、なおっちでした。