ちょむの日記

今日は初めて「豆腐ハンバーグ」を作りました～

旦那も一人暮らし時代に作ったことがあるようですが、

適当に豆腐をたくさん投入したらハンバーグではなくなってしまい、

わけの分からない食べ物になったそうな（笑）

確かに豆腐の比率は難しそうです

でも、今日のはちゃんとハンバーグになりました

そしてソースも初めての「きのこあんかけソース」にチャレンジ

しめじ大好きっこなので今日はしめじを使いましたが、

えのきも良いかもと思いました。

冷蔵庫にまだ余っていた生姜を投入！美味しいあんかけソースになりました

今まで生姜って、しょうが焼きのときくらいにしか使っていなかったのですが、

お友達のゆきちんに「冷え性によい」と聞きまして

これからは、もう少しいろんな料理に使い回そうと考えています

下にレタスを敷いたら、あんが絡んでとても美味しかったです！