ブラック・マジシャンの館　　

タラバ、　ズワイ、　毛、　花咲・・・　カニ　もいろいろ！（小泉風）

でも、私が真に好きなのは、　「ワタリ蟹」

なぜって？　　　＾(￣．￣； )( ；￣．￣)＾？

それは・・・濃いダシが出るからですヨ♪

前日夜に仕込んで、パワー朝食　に初登場！

濃厚・カニ雑炊　(おじや)　調味料ナシ　アフター

食った結果　⇒　カニの風味が、い～っぱい♪　濃厚♪濃厚♪

冷凍庫を見たら、カニ発見！（　「ワタリ蟹」　、　タラバ蟹　）

賞味期限みたら、03.XX.○○　と　04.XX.○○

ん？今年は何年だっけ？・・・・２００５年。末！

冷凍してるから、いいカモぉ～♪　(￣□￣；）
で、食材です。（デカイわたり＆タラバ）　ビ　フォー !

食材の感想　⇒　化石みたいに乾燥しきってるゾ！大丈夫か？

こいつを鍋に入れて、グツグツしま～す。グツグツ。

一度に入らないから、最初は、わたり蟹ぃっ！（左下写真）

次は、同じ鍋に、タラバ蟹ぃっ！（右下写真）

ダブルで、蟹エキスを抽出するんですネ～！

ほんでネ、身をほぐして入れて、一晩寝かせます。

翌朝、ご飯入れて、再び　グツグツ♪　グツグツ♪

玉子、４つ溶いて、ひと煮たちぃ～。

ハイッ！　濃厚・カニ雑炊のできあがりですぅ♪

でもネ、お米入れ過ぎです。　お粥じゃん、コレ！

おまけ画像（右上）。
スーパーで、投売り状態で売っていた　「トラフグの刺身」

やっぱり、　「かわはぎ」とほとんど変わりません　(┳ｏ┳)



　　　　
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