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2013.10.26

ガトーフェスタハラダ　オードブルラスクグーテデロワソムリエ

(4)

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39450)

カテゴリ：おいしいもの

ガトーフェスタハラダの新作オードブルラスクのグーテデロワソムリエ。

ワインにぴったりなラスクです。

2013-10-26 12:51:46

HPによると
「これまでのラスクとは一線を画した、甘くないオードブルラスク「グーテ・デ・ロワソムリエ」が誕生しました。豊かな香りと幾重にも絡まる奥行きある味わい。厳選された食材たちが奏でる贅を尽くした「ソムリエ」は、ワインをはじめ、幅広いお飲み物との相性抜群。まさに優雅な「大人時間」のパートナーにふさわしい新感覚のラスクです。」

ポイントは以下の通り！（引用）

ポルチーニは、イタリア料理などに幅広く用いられる代表的なキノコです。ポルチーニをふんだんに練り込むことで、天然のうま味成分と品のある風味をかもしだします。また、フライドオニオンを用いることで、野菜の優しい甘みを作り出しております。そのほか、ナツメグ、ブラックペッパー、バジルなど、多品種のスパイスを使用することにより香り高く、ふくよかな後味を演出します。
パルミジャーノ・レッジャーノ（Parmigiano Reggiano）はイタリアを代表するチーズです。イタリアDOPの認定を受けた熟成にこだわった高品質のものを惜しげもなくフランスパンに練り込むことにより、深みのある味わいと上品なコクを生み出しております。

こうして、様々な材料を用いて、グーテ・デ・ロワソムリエのために作られたオリジナルフランスパンは、そのまま食べてももちろん深い味わいを楽しめますが、このフランスパンをさらにラスクにすることにより、うま味、香り、食材の味がより凝縮されます。

グーテ・デ・ロワソムリエの袋を開けたときの力強い香り…。それは、世界３大珍味の一つであるトリュフによるものです。グーテ・デ・ロワソムリエのために、共同開発し、取り寄せたオリジナルトリュフフレーバーオイルを使用しております。そのオイルをガトーフェスタハラダ自慢の澄ましバターとブレンドし、オリジナルフランスパンにふんだんにしみ込ませて焼き上げました。トリュフフレーバーオイルを使用することにより、極上の風味が口の中に広がります。

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もちろん間違いなくおいしくって、ワインにもバッチリでしたが特筆すべきは実はパッケージかも。

2013-10-26 12:53:16