ユウキ2012のブログ

久々のブログだわ。
関東にも残雪もりもりの今日、ムチュメ、3歳です。

昨日は一日早い誕生日。
でも大雪の影響でネットスーパーは規制がかかり、ならばスーパーで買って宅配を頼もうと思ったら我が家は坂の上だから無知といわれたorz
なので最小限のものを買い、えっちらおっちらと坂を上って帰宅。

メニューは

ローストポーク
マッシュポテト
南瓜のキッシュ
大根とカニカマサラダ
トマトスープ
WベリーとリンゴのWチーズケーキ

ローストポークは塩糀とマジックソルトで味付け、表面をフライパンで焼いたらレンジへ投入。
ソースは肉汁と料理酒、ウスターソースにバター。

マッシュポテトは以前みつきさんがしてたみたいに、ブロッコリーでツリー状に飾りたかったけど、レンチンのブロッコリーに火が通りすぎたのかうまく突きささらず、球体のポテトの周囲をブロッコリーが囲む謎の物体ができあがりました。
キッシュは潰した南瓜と微塵の玉葱、にんじんに卵、塩胡椒、小麦粉を混ぜ混ぜして

オーブン・レンジに使えるシリコン製。お弁当やお菓子作りにLE CREUSET（ル・クルーゼ）ルクルーゼ シリコンハート カップセット 6個入 930068 S チェリーレッド fs3gm
↑こんな感じのシリコン型に入れてオーブンで焼いた。
バレンタインのガトーショコラ用に買ったけど、なかなか役に立ってくれる。

チーズケーキはベイクドチーッズの上にレアチーズが載ったもの。両方にフリーズドライのイチゴを混ぜ、上をダイスカットのイチゴ、ブルーベリー、リンゴで飾りつけ。

雪のためムチュコのサッカーの試合も流れ、買い出しもろくに行けないので、子供二人にも混ぜ混ぜを手伝わせてゆっくりと作れました。

でもなー……ムチュメ、頼むから生クリームとカスタードクリームを食べられるようになってくれ。