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February 25, 2008

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手作り餃子(^○^)

(14)

テーマ：世界各国に食めぐり(408)

カテゴリ：*海外の料理など♪

今話題の餃子　中国人の留学生と一緒に手作りしました～

　生地はカメリヤ強力粉です。
　特別なものを使うことなく

　餃子って出来てしまうんだなぁと

　改めて感じました^^;

　しかしビックリしたのが具に

　大根が入りました
さっと茹でた後、水気をしぼって

　みじん切りにしてひき肉に混ぜました。

　作ってくれた子は中国の内陸部の出身で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚介類より野菜を使うのが多かったそうです。

　大根の食感も味もほとんど
　感じませんでした　不思議～
　唯一中国のものだったのが
　この調味料でした。
　後はしょう油、塩を少しいれただけ。

　餃子の生地を伸ばすのに

　なんとテーブルにラップをひき
　生地を伸ばしました～
　確かに楽で片付けも簡単
　いつもこれでやっているそうです。
　そして生地を伸ばしてもらって
　包み始めました。

　

　左が留学生が包んだので、右が私です

　ぐちゃぐちゃ

やっぱり中国人上手いわ～

　

もちろん水餃子になり、手作りラー油で食べました

これがホント美味しかった

　

他に作ってくれた、牛肉の炒め物と春雨サラダ　このサラダにもラー油入っています

　そして、最近２回目に漬けたばかりの

　キムチこれが辛くてまた美味しい

　餃子にぴったりです

　お土産に頂きました

　久しぶりの餃子美味しかったぁ～

また忘れないうちに作りたいです～

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Last updated March 3, 2008 04:23:23 AM
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