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カテゴリ:*海外の料理など♪
この連休はどこにも出掛けない予定だったのが 東京の友達が帰って来る事になり、急きょ安曇野に行く事にしたり 昨夜は昨年東京へ行った時お世話になったネパール人の子が突然 「家族旅行が中止になったから遊びにきた」とこちらの生徒の所へ来て 会いましょうと誘われたりと、結局毎日出歩いています^^; 今日も朝から近くの温泉の朝湯に行って来ました そして、また夜お出掛けです 昨日の夜、タイ風カレーと鯖カレーを作ってくれました
タイカレービックリしたのはルーから作ったこと 右側の写真の左上が炒めたレッドカレーペーストにナンプラー、ココナッツミルクを入れて混ぜた所。 それから、お肉、にんじん、なす、しめじ、ピーマンなどを入れて煮込みました。 鯖カレーはネパールで鯉(だと思うと生徒)に衣をつけて焼いてカレーに入れるのを 鯖でも出来るのではと思いついた生徒が作ってみて美味しかったと作ってくれました。 確かに魚臭くない~ パクチー(コリアンダー)は相変わらずダメなので、入れる前に私の分を別にしてくれました^^; おかげで美味しく食べることができました このペーストが美味しかったです お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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