シンクロニシティ

「ざんぎ」と聞いて何だかわかる人は少ないかもしれません。

もっとも、私の近くにいる人は、私がよく口にするので、すでにごそんじかもしれませんね。

これは、札幌で見掛けた店の看板です。

「ざんぎ」がちゃんとメニューに掲げられています。



まぁ、答えを書いちゃうと鶏の唐揚げなんだけど、
単ににそう言ってはいけないかもしれません。
違和感があるのです。

そこでネットで調べてみました。

すると、どうやら、醤油とニンニクでたっぷり味付けして唐揚げしたものを「ざんぎ」と呼ぶようです。
確かに、そう言われると頭も舌も、とても納得します。
単なる唐揚げではな～いのです。

ということで、北海道にいきましたら、
ぜひ、「ざんぎ」を食されますように。