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テーマ:オトコの手料理(3268)
カテゴリ:料理
昨日仕事から帰宅すると
テーブルの上に隠居からの差し入れの小鯵の唐揚げが・・・ おとうしゃん、思わず 「またかよ~~~。(>_<)」 「おかんの作った唐揚げは、ゼイゴは取ってないし 揚げ方が甘すぎて骨があたるのよな~~~。」 ・・・と、ブツブツ。。。 そして唐揚げを ジ~~~。。。 やっぱり・・・。 そして一口お試しで、パク! モグモグ ・・・ おっ、珍しく骨は大丈夫っぽいわ。。。 ・・・と、思ったら、イテテテテ やっぱりゼイゴが~~~。(>_<) そしたら嫁・・・「思い切って捨てちゃう?」 ・・・て、流石にそれは勿体無いので、南蛮漬けにすることに。。。 嫁・・・沈黙。。。 ??? また俺がするのかよ~~~。 ・・・と、言うわけで 出汁と酢を約同量鍋に入れ火にかけて そこへ砂糖、濃い口醤油、みりんをぶち込んで 下のチビが食えなくなるので今日は鷹の爪は無し 沸騰したらちょい味見 ・・・(>_<)シュッパ。。。 甘味がたらんようなので、ちょこっとみりんを足して再沸騰。 そこへ風呂場から聞こえてくるおにいちゃんの声 下のチビに向かって 「お父さんに聞かれたら、ちゃんとお尻洗って貰ったって言えよ!」 ・・・て。。。 丸聞こえなんですけど。。。 ・・・って、嫁と2人で大笑い ・・・が、気になるのはそれってホントは洗ったの?洗ってないの? なんでそんな会話が出てきたのか気になる方は、 昨日の日記参照。。。 まっ、それはともかく料理再開。。。 火を止めたら、冷めるの待つのが面倒なので そのまま鯵の唐揚げぶち込んで 少しさめたところで玉葱の千切りとともにタッパーへ 鯵の南蛮漬けの完成?で~~~す!!! でも食べるのは明日ね。。。 そして今日もまた一仕事終えたおとうしゃんは 子供達の待つ風呂へ・・・ そしてさっきの会話の確認すると 一応洗ったことは洗ったらしいし、 お兄ちゃんも湯船に浸かってるから嘘では無いかな?(爆) そして風呂から上がると ・・・ まだ炒り豆腐が火にかかってる~~~。 「何時までやっとんねん!!!こんなん火が通ったら出来上がりやん。」 ・・・と、言うわけで 昨日と同じパターンで、おとうしゃん 大きな子供に「もうう、やっとくから風呂入って来い!」 ・・・で 出汁は入ってるようなので 薄口醤油とみりんを少々、白ゴマぱらぱら振りかけて 生姜入れるの忘れたらしいけど、今更なので今日は生姜は無し ・・・で、まぜまぜまぜまぜ 味見・・・ちょい薄。。。 もう少しだけ薄口醤油を足して、まぜまぜまぜまぜ。。。 もう一回味見・・・美味!!!(笑) 炒り豆腐の完成で~~~す!!! あっ、最後のごま油一振り忘れた。。。(>_<) この炒り豆腐 5分で出来て超簡単 その上ほんとに美味しいので 是非一度お試しを・・・。 詳しいレシピは 釣りとアウトドア、料理、WEB素材のHP、nkkmarineの本館 “Fishing in Tango with BLUE MARINE” へ ↓ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Dec 2, 2009 07:00:32 AM
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