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Feb 7, 2010
テーマ：ホームパーティ(152)
カテゴリ：料理
今日は我が家で母方の従兄妹二家族(大人3人＆子供6人)と
ホームパーティーです～～～！！！ 何時もなら僕の妹家族も参加して 従兄妹会と称して年何回か開催してるんだけど 今日は所用で不参加。。。 ！？ 二家族なのに大人が一人足らないって？ それはNちゃんの旦那が、九州に出向中で・・・。 さて今日の、料理ネタ。。。 去年の暮れに、お歳暮で貰った大きな蟹が三片 冷凍庫を占領してて邪魔なので・・・ と、言いつつ一番冷凍庫を占領してるのは 僕の底物釣り用の鯵と鰯と小烏賊が10パック以上 そしてクーラー用のペットボトル氷が 900mm×5本、500mm×5本。。。(爆) ・・・で、蟹・・・ボリューム重視なら蟹スキなんだけど 子供達に食べさすの面倒だし、手は汚れまくるし。。。 ・・・と、言うわけで、ただ少量のお湯で湯がくだけ～～～。 これらな蟹も冷めてて、熱いのを剥く必要ないし 水分切れてるから、まだ手の汚れも最小限で済むからね～。 そしてあとの料理ネタは オードブル買ってきて あとはホットプレートで子供達にはウィンナー 大人は肴に砂ずりやらせせりやら焼いて、超横着。。。 まっ、御握りくらいは作るかな～～～？ ・・・って、思ってたのに 昨日仕事から帰って、 嫁がパートから帰ってくるのが遅いので 晩御飯・・・ 前日の隠居からの差し入れの残り物の肉じゃが有るので 簡単にチキン南蛮でも・・・って、鶏胸肉2枚を解凍してたら 嫁が晩飯用に大量の鳥の唐揚げと 明日用に、葱塩ホルモン2パックと 焼肉の肉2パック、ミノ1パック買ってきよった～～～。(>_<) ・・・と、言うわけでこの胸肉は明日用に 生姜＆大蒜たっぷり、酒とみりんと塩を加えて漬けておくことに。 ・・・と、言うわけで、オードブルは無し！！！ 朝から蟹を捌いてボイル。。。 チキン南蛮とタルタルソース作って  ・・・ちゅうか、嫁 今日になって便所掃除やら、部屋の掃除やらしてて ちっとも手伝わんし・・・。 あんた、昨日、パートは昼からなんやから 午前中しといたらよかったんちゃうの！！！ ・・・と、思ったけど ほんとは、嫁、御握り上手によう握らんので 僕が握るつもりだったんだけど、 この際それぐらいは手伝わそうと 「あんた御握りくらい作ってや～～～！！！」 ・・・と、言うと、嫁もよう考えてはる。。。 チビ1号と一緒に握れば 自分の握った御握りが変な形でも気にされない。( ﾟｰ^)v そして・・・チビ2号も加わり、出来た御握り握り倒してる～～～。(爆) まっ、子供達、楽しんでるみたいだし、僕は食べんから良いけど・・・。(笑) ちなみに今日の御握りは～ 野菜たっぷり御握りの素と 僕の大好きお気に入りの、鰹節＆白胡麻の醤油味御握りだ～～～！！！ これがまた胡麻の香ばしさがいいアクセントになって 最高に美味いのだ～～～！！！ ・・・が、鰹醤油だけで握ろうとしてる嫁に 嫁に白胡麻も入れろ！！！って言ったら ええやん、そんなん入れんでも！！！めんどくさい！！！ ・・・って、文句言われた～～～。(Ｔ_Ｔ) でも・・・美味い方がええやんか。。。 って、自分で足してやったわ！！！(爆) そんなこんなで従兄妹家族集合時間30分前の11時 なんとか準備完了です～～～！！！＼(^o^)／  あとは、昨日買って来た肉が足らなきゃ 冷凍庫にストックしてある砂ずりや、生鮭やら・・・ なんでもかんでもホットプレートで 焼いちまえばOKだ～～～！！！( ﾟｰ^)v **************************************************** ●お鍋も出来るホットプレート
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