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Feb 21, 2010
テーマ：今夜のおつまみ(2251)
カテゴリ：料理
という訳で、今日の晩御飯は焼肉だ～～～！！！(^o^)
ところで焼肉用の肉・・・ 最近はもっぱら近所のショッピングモール マイン内の“タンバミート”より 業務用スーパーの駐車場出入り口にある“にくいち”で・・・。 もともと僕は、脂っこいのが苦手なので 食べるのはホルモン系か、タン・・・ あとはヘレとか赤身ロースで カルビや霜降りロースは好んで食べない。。。 とはいうものの やっぱり口の中でとろけるように柔らかいお肉といえば やっぱり霜降りロースなんだけど・・・ 一口ぐらいなら食べてみたいけど・・・ そんなお肉は高いから無視！！！ そこで・・・パート先に今日は仕事はお休みだけど 雛祭りケーキの注文最終日の為、注文伝票を切りに行った帰りに 何時ものように嫁が買ってきたのは 脂少な目、お値段も安めのハネシタ。。。 いわゆるお店によっては、上ロースですな。。。(^o^) 一般的にスーパーなどで売られてるお肉の名前は 結構誤魔化してるというか、嘘を書いてて 詳しく書くとかなりややこしいんだけど 実は思ってる部位のイメージって ホントの部位のお味とは全く違ったりして。。。(爆) ちなみにハネシタっていうのは 肩ロースの下の部分で、少し脂が少なく いわゆる一般的には上ロースといわれる部分。。。 僕的には、赤身ロースのほうが正解かな？ って、思うけど・・・。 そして肩ロース・・・ これが曲者で、スーパーで肩ロースとして売られてるは肉は うちでは硬くて食えないので スライス以外は絶対に買っちゃ駄目！！！ ・・て、ことになってて、実はこの肉、肩ロースではなくて肩？ だって、ほんとの肩ロースなら やわらかく風味があって、サシの入りが良いので 焼肉やさんで言う特選ロース！！！ ・・・てのがホントなんだもの～～～！！！ まっ、部位の話はこの辺に 晩御飯・・・焼肉の他は おとうしゃん特性！大蒜風味の塩ダレ味で 塩焼き蕎麦～～～！！！ そして・・・卵入りでホクホクまろやか！！！ 今日は焼肉だから味付け無しの、ガーリックライス～～～！！！ 子供達！！！うきゃうきゃ！！！ 大喜び～～～！！！(*^^)v あとは焼肉だからいらんのちゃうの？？？ ・・・と、思うんだけど、何故かおかあしゃんが買ってきた “にくいち”特性の唐揚げ～～～！！！ まっ、美味いからいいんだけど・・・。 ところで焼肉の肉・・・ こないだまであんまり子供達 いっぱい食べなかったから買ってきたのは500gだけ。。。 それなのに何故か今日はよう食いよる。。。 やっぱ“卵入りガーリックライス”と、よう合うのかしら？？？ なので、おとうしゃんと、おかあしゃんは せっかくの焼肉が味見程度しか食えんかったばい～～～！！！(T_T) ちゅうか、2人とも男の子だし だんだんよう食べるようになるんやろうな～。 今でも下手するとおとうしゃんよりよう食べてるもんな～。 時期に焼肉する時は1kgどころの肉じゃ 済まんようになるんだろうな～～～。。。 そうなったら、チビ1号、2号様！！！ 鶏肉メインで、よろしくお願いします。。。.m(_ _)m ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ *************************************************** ● カルビ
● 牛タン
● ハラミ
● ミノ
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Last updated
Feb 23, 2010 12:48:07 PM
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