|
テーマ:オトコの手料理(3268)
カテゴリ:料理
楽天市場で買ったお肉 ↓
← の商品販売ショップ楽天市場“あした宝屋”の 売れ筋商品をみてみるならこちら! に、サービスで付いてきた豚筋肉1kg 一塊の冷凍だからどうやって使おう??? ・・・と、考えた末に 味噌煮込みか、カレーにするのが一番かな??? と、思ってるのだけど まっ、筋とは言っても、見た目お肉っぽい肉に見えたし 豚肉だから以外に柔らかいかもしれないし 解凍して一切れ塩焼きにして、味見してから考えようっと! 言うわけで、問題の豚すじ肉を解凍し ↓ 脂の少なげな豚すじ肉一枚、まずはシンプルに塩胡椒して フライパンでジュ~ジュ~焼いてみた!!! わーい♪ヽ(∩。∩”ヽ) (ノ“∩。∩)ノわーい♪ そして頂きま~~~す!( ̄¬ ̄) ジュル パクッ!!! ・・・ オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!! 以外に・・・っていうか全然食べられる!っていうか 思ったとおり以外に旨い~~~!!!(*^^)v ・・・と、言うわけで 1/3程を塩焼きにして、まずは一品目~~~!!! “豚すじ肉の塩焼き”完成~~~!!! わーい♪ヽ(∩。∩”ヽ) (ノ“∩。∩)ノわーい♪ そして今度は残りの豚すじ肉の半分を使い お次は“豚すじ肉の味噌煮込み”だ~~~!!! って、実は味噌煮込み 大阪に住んでる時、“牛スジ&豆腐味噌煮込み”の旨い店が有って それを真似て作って以来、作って無い気がするので 思った味になるかかなり不安だし!!! まっ、僕好みに作らず、少し砂糖大目で甘めにしたほうが 美味しいのだけは間違いないんだけど・・・。 ・・・と、思いつつ 味を小まめに微調整しながら作ってたんだけど 完成間じかに味見をしたら !??? ゲゲッーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w !! 砂糖入れすぎたかも~~~??? ・・・と、思ったけど もうどうしようもないので少しだけ醤油を足して味を濃い目にし 少々コトコト煮込んで、一旦火を止めて 味がよく染み込むように寝かせておき 再度火にかけ温めたら 二品目の“豚すじ肉の味噌煮込み”完成~~~!!! わーい♪ヽ(∩。∩”ヽ) (ノ“∩。∩)ノわーい♪ そして完成した“豚すじ肉の味噌煮込み”を パクッ! ・・・ オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!! 味が落ち着いたら、甘さも丁度になってて 我ながら完璧激旨~~~!!! いや、ほんまに・・・。(*^^)v ちなみに僕の味噌煮込みの隠し味?は 胡麻ペーストなんだけど これがまたええコクを出しはるのよね~~~!!!(^o^) ・・・て、誰でもそんなの知っとるわ!!!o(`ω´メo)プンプン!! っていわないでね?(笑) あと・・・レシピは、何れ作って公開する予定!!! ではありますが、何だかんだと忙しくて 何時のことになるやら・・・。(>_<) そして最後は残り全ての豚すじ肉を使って “豚すじ肉カレー”だ~~~!!! ・・・って、以下中略!!!(*≧m≦*)ププッ ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ で、豚すじ肉料理の三品目! “豚すじ肉カレー”の完成~~~!!!( ̄¬ ̄) ジュル わーい♪ヽ(∩。∩”ヽ) (ノ“∩。∩)ノわーい♪ チビ2号が辛いの苦手なので 辛味を抑えて仕上げてみました!!!(*^^)v そしてこちらもパクッ!!! ・・・ 激旨~~~!!! ・・・って、ここまで来たら カレーが旨いのは当たり前なのよね。。。(*≧m≦*)ププッ ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ そして、子供達も全料理 「うん!旨い!!!」 って、大絶賛で、バクバク食べてたよ~~~!!!(*^^)v
楽天市場で売れ筋のすじ肉を見てみる!☆(-_^) 楽天市場で売れ筋のすじ肉のお惣菜を見てみる!☆(-_^) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Mar 13, 2011 07:12:33 AM
コメント(0) | コメントを書く
[料理] カテゴリの最新記事
|
|