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カテゴリ:料理
日曜日に仕込んだ鰆の味噌漬け・・・漬かり具合をお試し試食。。。
少し濃い目で上品な味の仕上がりにはなってないけど・・・ ええあんばいで、酒とご飯に・・・合う~~~!!! て・・・子供達とおかんで一瞬で食いつくしやがった。。。 わし一口しか食ってないんですけど・・・。o(TヘTo) まあまだ焼けば10切れ程あるでええねんけど・・・ とはいえ・・・次回、飲み会の肴に少しは冷凍しとくかな。。。 2015.9.26の釣行日記は → こちら お酒も御飯も進む!鰆に鮭に青魚も旨い味噌漬け 料理名:お酒も御飯も進む!鰆に鮭に青魚も旨い味噌漬け 作者:nkkmarine ■材料(10人分) 鰆、真鯛、ハマチ、鱸、鮭等の切り身 / 10切れ ☆漬けダレ / 味噌(西京味噌が有れば尚Good!) / 150g 酒(または料理酒) / 50cc ※料理酒風調味料は食塩入りなので注意 / みりん / 50cc ■レシピを考えた人のコメント 身の柔らかい鰆も、淡白な真鯛やスズキも、そして塩焼きにすると少し酸味や臭みのあるハマチも、一手間加えて味噌漬けにすれば、ご飯もお酒も進む美味しい焼き魚に~~~! 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
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Last updated
Oct 21, 2015 12:43:18 PM
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