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カテゴリ:料理
今日のお昼ご飯は~
昨日の予定では久しぶりに美味しい茶碗蒸しでも・・・ ・・・と、思ったんだけど いろいろごそごそしてたら時間が~~~。 美味しい茶碗蒸し作ろうとすると 結構下拵えが手間なもんで やっぱり今日はやめとこ~~~!!! www てことで・・・ おかあさんが作るご飯は何時も野菜が少ないので 子供達がたっぷり野菜が取れるように おかずにもなって 簡単に作れる野菜たっぷりの 豚汁かスープにすることに・・・。 子供達の希望は中華スープ味だって~~~!!! 冬はとろみを付けると温まるんだけど 糖質制限のわての都合で 具材のジャガイモは絶対外せないので 今日は炭水化物を少しでも減るようにとろみ無しでwww やっぱり野菜たっぷりのスープは 野菜の旨みもたっぷり効いて めちゃめちゃ健康的で旨いど~~~~~!!! O(≧∇≦)O イエイ!! 残り物野菜で…野菜たっぷり!中華卵スープ! 料理名:残り物野菜で…野菜たっぷり!中華卵スープ! 作者:nkkmarine ■材料(4人分) 生卵 / 2個 おうちにある野菜なら何でもOK / ※ 例・・・ ↓ 今回使った野菜 / 白菜 / 葉2枚 人参 / 1/2本 大根 / 約100g ジャガイモ / 1個 玉葱 / 1/2個 小葱 / 1本 水 / 600cc ウェイパー等(味付き中華スープの素) / 大さじ1 和風顆粒出汁 / 小さじ1 片栗粉(水溶き片栗粉用…水は大匙2程度) / 大さじ2 ******************** / ※ウェイパー等を使う場合の調味料 / 塩 / 小さじ1/2 ******************** / ※顆粒鶏ガラスープ等使う場合の調味料 / ↑ は味付け調味料入りではない為 / 薄口醤油 / 約小さじ1 塩 / 約小さじ1 ******************** / ↓入れなくてもOKだけど体を温める効果が / おろし大蒜 / 小さじ1程度 おろし生姜 / 小さじ1程度 ■レシピを考えた人のコメント 僕は、スープや、お味噌汁を作るとき、いろんな野菜をたっぷり入れて作ります。 てことで、今日は長男の希望で中華スープ風!&冬で寒いので温まるよう、とろみも付けて! 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ちなみに・・・ 今日は生姜は入れてるけど、大蒜は入れておりません。。。 それからそれから・・・ ラーメン用に作ったスープのレシピではありますが 豆板醤と甜麺醤をベースに 甘辛の辛玉スープ味の野菜スープも美味しいで~! 旬の白菜&豆板醤&甜麺醤(味噌)で辛玉ラーメン! 作者:nkkmarine ■材料(2人分) 中華麺(蒸し麺=簡単、生麺=旨い) / 2玉 ※ダイエットや糖質制限の方は"しらたき” / 豚肉スライス / 70~100g 白菜 / 葉約1枚~2枚 玉葱 / 1/2 ※今回は上記の野菜2種を使いましたが / 冷蔵庫の残り物野菜を使ってもOKです。 生卵 / 2個 小葱 / 2本 白胡麻(黒胡麻の方が栄養価は高い) / 大さじ2 ☆スープ / 水 / 600cc 豆板醤(無ければ唐辛子) / 小さじ2 甜麺醤(無ければ味噌…できれば八丁味噌) / 大さじ2 おろしにんにく / 小さじ2~大さじ1 おろし生姜 / 小さじ2~大さじ1 ウェイパー(味付き中華出汁) / 大さじ1と1/3 顆粒鰹昆布だし(無ければ鰹だし等) / 小さじ1 塩 / 小さじ1/2 醤油 / 小さじ2 ※出汁を味付き中華出汁以外を使う場合 / 塩は約倍、醤油は約3倍くらいで好みで調整 ■レシピを考えた人のコメント 旬の白菜に、玉葱の甘み!に、豆板醤と甜麺醤でピリッと甘辛く食欲&新陳代謝も促進! 仕上げに、ふわっと卵で、まろやかに! 糖質制限の方は、麺をしらたきに変更で~! 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 茶碗蒸しのレシピが詳しく知りたい方は 長いこと放置中だけど ↓ へ遊びに来てねw
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Last updated
Feb 7, 2016 11:01:00 AM
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