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カテゴリ:料理
今日、ネットでぶらぶらお散歩してたら・・・
サントリー 白州のコミュニテーサイト内で紹介されてた 「日本名水百選に選ばれた尾白川が流れ 名水の里として知られる白州の蒸溜所と同じ地で 白州蒸溜所から、車で6分ほどの近さに店舗を構える 自然の恵みを生かしたこだわりのソーセージづくりを行う店 「フランク」。。。」 の、記事に目が留まり 実は結構粗びきソーセージ大好きなわては 思わず、サイトに飛んでってしまいました~~~www まあ、好きとは言うだけあって 粗びきじゃなきゃダメとか 塩分濃度の按配とか 結構、好みがうるさかったりするんやけどwww てことで、サントリー白州のコミュニティーサイトの 白州の名水を生かした、手作りソーセージの店「フランク」 ページを一通り目を通した後 ちょっと気になることが有って 手作りソーセージの店「フランク」 の、HPサイト内の、商品紹介ページを隅々まで見てみたつもりやけど 発色剤(亜硝酸ナトリウム)が 使ってあるかどうかが書いてないんだよな~? ていうか、それ以前に 使用原料などの記載さえ無いような??? 大体、市販のウィンナーや、ソーセージ、ハム等は ほぼ間違いなく発色剤(亜硝酸ナトリウム)が 使われてるとは思うんやけど 発癌性が有るとか言われてるから、どうもそれが気になって 最近我が家では、BBQの時とか お中元や、お歳暮で頂いたとき以外は ほぼ食べなくなったんだよね~~~www そのかわり、偶に自分でハムとか作ったりはするんやけど・・・。 ちなみに・・・ 燻製じゃなくてもハム擬きは作れるので こちら ↓ をご参考に!!! 真空低温調理法で漬けダレも節約!ハム質な煮豚!のレシピ なんで、市販のやつは発色剤(亜硝酸ナトリウム)使うんやろ??? 見た目を綺麗に良い色に仕上げる為なのかもしれんけど 発色剤(亜硝酸ナトリウム)不使用って書いとけば それだけで十分売れると思うんやけどな~~~。 と、思って、発色剤(亜硝酸ナトリウム)不使用の ハムや、ウィンナー探してみたら 探せばあるもんですね~~~!!!(^_^) てことで、見つけたのはこちら ↓ の、3ショップ!!! 【高座豚バイスブルスト】ドイツ・ミュンヘンの名物!発色剤不使用で安心♪レモン・パセリ・玉葱・豚皮が入った本格派!指定農場育ちの国産! 価格:724円(税込、送料別)(2017/1/10時点) チューリンガー:熊本県生産直売★増量剤・保存料・発色剤不使用★無塩漬ソーセージ♪ドイツ人が一番好きな焼きソーセージ 手作りソーセージ ウインナー532P17Sep16 価格:821円(税込、送料別)(2017/1/10時点) 【H冷蔵】平田牧場 こだわり平牧工房ギフト(MT14-1)【お中元】【父の日】【お歳暮】【楽ギフ_のし宛書】【平田牧場】【三元豚】【ソーセージ】【ウィンナー】【チョリソー】【ベーコン】【みそ漬け】【楽ギフ_のし】【02P03Dec16】 価格:4158円(税込、送料無料)(2017/1/10時点) そしておまけ・・・www 日本名水百選に選ばれた尾白川が流れ 名水の里として知られる美味しい水で蒸留した サントリーのシングルモルトウィスキー「白州」は、こちら ↓ サントリー シングルモルト 白州 43度 700ml 【あす楽対応】 価格:3532円(税込、送料別)(2017/1/10時点) にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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