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Dec 31, 2016
テーマ：オトコの手料理(3268)
カテゴリ：料理
今日は大晦日～～～！！！
午前中は、まずは子供達と一緒にお掃除して その後は、子供達にお正月の飾りつけを伝授しつつ お正月の床の間飾り、こんな感じ ↓ に完成～～～！！！  そして元旦に家族全員1個づつ相伴する干し柿の三宝は こんな感じ ↓ ～～～！！！  ちなみに・・・ ↑ の、右後ろにあるのは 円柱状で形のいい堅炭に、庭からとってきた松と梅 それから家の裏の方に自生してるのをとってきた笹竹を 見栄え良く添えて、半紙で巻き、水引で結んだもの～～～！！！ その後、大急ぎでお正月の料理ネタを買い出しに行き 帰ってきたら、子供達にご飯を作ってやって おせち料理みたいなもんを、ちょこっとだけ作るど～～～！！！ (*゜・゜)ンッ? なんでちょこっとだけかって？？？ それはね・・・ 何時も我が家のお正月は 1月2日にお客さんが来るので そもそもお重に入れるような大層なおせちは作る習慣が無いんだわｗ しかも最近は、基本的なごまめ・数の子は 嫁がパート帰りに小さなパックを買ってくるんやし 黒豆の煮物と、昆布巻き、小芋などの煮物は、何時もおかん担当！ が・・・何故か、焼き豆腐の含め煮？だけは 昔からわての担当なんやけどｗｗｗ それから巻き寿司用の具は、例年ならわてが仕込むんやけど 今年はおかんがやる気満々でｗｗｗ 以前は、巻き寿司巻くのもわてがやってたんやけど 最近は、巻くのぐらいはしないと・・・と、嫁がするんやしｗｗｗ てことで、焼き豆腐だけ炊くのも手持無沙汰やし  今年は、鶏もも肉で八幡巻き作ったど～～～！！！  わてのレシピはこちら ↓ 簡単！美味しい！鶏もも肉の八幡巻き！のレシピ  ちなみにですが・・・ 焼き豆腐の含め煮など 豆腐系の煮物を手早く確実に美味しく作るコツは 調理前に、しっかり豆腐の水分を抜いておくこと～～～！！！ そうしないと煮込んでいる間に、豆腐から水分が出て 時間ばかりかかって、なかなか味も決まらないし 光熱費と、時間ばっかりかかって無駄ばかり～～～ｗｗｗ てことで、わては 何時もレンジを使って豆腐の水切りしとります～～～！！！  わてが何時もやってる簡単！確実に豆腐の水を切る方法はこちら ↓ レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！ ていうより、それ以前に豆腐選びに失敗した～～～！(>_<) よく考えたら焼き豆腐でも、木綿と絹ごし2種類あるんやし～～～！ なんも考えんと、ケチって安い豆腐買ったら ソフト木綿ならよかったんやけど ホンマの木綿豆腐で しかも美味しくない木綿豆腐で最悪だったど～～～！！！(>_<) まあ責任もって、わてが正月間に、完食しちゃるけど～～～！！！ o(TﾍTo) ｸｩ そして今年も年越し蕎麦は 親戚の叔父さんから届いた 清流流れる蕎麦の里！野間の 蕎麦粉100％で蕎麦の風味と旨味たっぷり 山芋のトロロ付き生蕎麦で年越し蕎麦です～～～！！！ Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！ って、わては味見程度で一口だけしか食べないけどｗｗｗ だって、わての晩御飯は、飲むの最優先なんだも～～～ん！！！ ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ てことで、わての分のお蕎麦は お正月間のお昼御飯に、ゆっくり味わいます～～～！！！ (￣￢￣*)ジュル まあ、子供達に狙われて ちょこっとしか味わえないかもだけど・・・。(>_<) まあわては、お正月間、酒と肴さえあれば我慢出来るのだ！！！ ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆  にほんブログ村  香川県産(国産)健味鳥 若鶏もも肉 業務用サイズ2kg 【鶏肉 業務用】もも肉 8,000円以上お買上で送料無料 ※商品重量約20kg(日本郵政便)まで適用され、超過した場合新たに送料が発生します。 価格：2090円（税込、送料別）（2017/2/20時点）  鳥肉 ムネ肉 むね肉 国産 岐阜県産 【恵那鶏 ムネ肉】【約2kg】（100gあたり75円）鳥肉 鶏肉 とり肉 贈り物 ギフト 価格：1620円（税込、送料別）（2017/2/20時点） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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Feb 21, 2017 05:40:04 AM
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