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テーマ:オトコの手料理(3268)
カテゴリ:料理
我が家の裏庭の畑で栽培しているミョウガ!
何時もは甘酢漬けにしかしてなかったんやけど (*゜・゜)ンッ? そうや!!! 我が家の自家製の長期保存用梅干しの梅酢を使って 桜漬けにしたら美味しいかも~? てことで、先月 最後の最後に収穫した残り糟のミョウガを桜漬けにしてたんやけど ☆自家製の梅酢で標準配合で作ったからか、めちゃ色が濃いwww☆ 2017年10月02日の日記 ミョウガの桜漬け(梅酢漬け?)漬けたど~! 実は、わて・・・ ほか弁とかに入ってたりする大根の桜漬けが結構好きなもんで そのミョウガの桜漬けの瓶の中に 後から追加して少しだけ漬けてみておりました~!(^o^) てことで、今日は、朝ご飯のお供に ミョウガの桜漬けとともに少しだけ味見してみました! さてさてそのお味は??? まずは大根から・・・ 才才-!!w(゜o゜*)w なかなか旨い!!! けど・・・流石、我が家の梅酢なだけあって ちょっとしょっぱめや~~~www そしてミョウガの方は・・・ ・・・ 才才-!!w(゜o゜*)w 予想通り、かなりしょっぱいど~~~!!! そらそうやわね~! ミョウガは葉物やから 大根より味が濃くなるの当たり前やもんwww でもまあ、大体、我が家の梅酢の感じは分かったので 次回は、煮切ったお酒を多めに 砂糖も増し増し、約倍ほど入れて、少し甘めに作ろ~~~っと! ( ゚ー^)v ちなみに・・・ わての大根の桜漬け(梅酢漬け)のレシピは こんな感じ ↓ ~~~!!! 簡単!大根の桜漬け(梅酢漬け)! ■レシピに一言 大根の桜漬け(梅酢漬け)は、毎日手入れが必要な糠床の漬物と違って、ただ漬ければいいだけなので、簡単お手軽なお漬物ですね~!(^o^) それから・・・ ミョウガの甘酢漬けのレシピはこんな感じ ↓ ~~~!!! 超簡単!ミョウガのガリ!押し寿司もGood! ■レシピへ一言コメント おうちで簡単できるミョウガのガリのレシピ! このガリの葉をめくって、箸休めのつもりで作ったミョウガのガリの押し寿司が更に美味しくて、ミョウガがあんまり得意じゃない人でも、食べたらはまる事間違い無しや~~~!!! いや、ほんまに!!!(^o^) ちなみにやけど うちの嫁のお母さん、ミョウガが超苦手なんやけど 騙されたと思って一口!!! と、その後は 美味しいいうてめっちゃ食べてはりましたよ~~~www にほんブログ村 高知県産みょうがたっぷり!約1kg入り今なら甘酢1袋も付いています!【送料無料】 ミョウガ(茗荷・冥加・みょうが)商品検索 海の精 紅玉梅酢 500ml【あす楽対応】 美味しくて便利な赤梅酢・梅酢 商品検索 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Jan 1, 2018 03:55:02 PM
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