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テーマ:農のある暮らし(1199)
カテゴリ:美味いお米と野菜作るど~!!!
先週の午前中、嫁を除く家族4人総出で
半日かかって収穫したコンテナ7個分の干し柿用の渋柿! 午後からはみんなで頑張って、皮むきしたけど 半分ちょっとしか終わらず 2017年11月05日の日記 家族総出で?渋柿収穫&皮むき!仕上げは硫黄で燻して縁側に・・・ 翌日からおかんや、嫁、チビ2号の3人の数日掛かりで 仕込んだ干し柿約1000個! ただ今一週間目で、こんな感じ~~~!!! ちなみにですが・・・ 我が家では皮を剥いた渋柿は、硫黄で燻してから 縁側で、扇風機で風を送って干していきます! (*゜・゜)ンッ? なんで縁側で干すんやって? それはね、以前は我が家も、昔ながらの、軒干しだったんやけど あの干し方は、上手に乾燥できずにカビだらけになったり 乾燥する前に熟れて落ちてしまったりするので 失敗しない干し柿の作り方として10年ほど前からこのやり方に! それに屋内で干している利点がもう一つあって 中国から飛来するPM2.5や、大気中のダイオキシンなど 有害物質から守る事もも出来るので 超安心で、美味しい干し柿が出来上がります~~~!!! O(≧∇≦)O イエイ!! それから今年は約1000個の干し柿が出来上がる訳ですが こんだけの量を作ってるから みなさん、我が家はこれを小売店に卸してると思うでしょ? 実は、全然そんなことなくて 作った干し柿は 親戚や、隣近所、友人知人にタダでお裾分けですわ~~~www ほんま、こんな苦労してまで、なんで人にあげるねん!!! って、嫁や、子供達には嫌味を言われますが 待ってる方達が居るんやもん仕方ないやんか~~~!(>_<) www にほんブログ村 【送料無料】市田柿(干柿・干し柿)800g ご自宅 お得用 市田柿コンクール第2位 渋柿 訳あり お取り寄せフルーツ 果物 お歳暮 ギフト 人気商品!無添加 干し柿 紀州自然菓「あんぽ柿」8個入【送料無料 ※北海道、沖縄除く】1つ70g以上の立派な干柿!日本一の柿の産地、和歌山産の美味しい柿のみで作った身体よろこぶスイーツです。 山梨産 ”甲州百目あんぽ柿” 1pc 2玉 約160g【予約 11月下旬以降】【楽ギフ_包装】 みんなに人気の美味しい干し柿 商品一覧 キウイフルーツ 約2kg 1配送先に付き2セット購入で1セットおまけ!合計6キロ!!(20個前後詰め 鳥取県産 ゴールドキウイフルーツ 送料無料 キウイ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Dec 22, 2017 12:20:46 PM
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