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テーマ:釣魚料理(359)
カテゴリ:料理
昨日に引き続き、子供達の晩御飯のメインデッシュと
わての晩酌の肴は、ヒコヤ(=グレ・メジナ)のお刺身~~~! ( ̄¬ ̄*)ジュル 但し、昨晩、腹身は全部食べちゃったので 今日は、背身オンリーですが・・・。(^_^) まあ、お刺身大好きな子供達も、そしてわても 脂のりのりで今が旬の、プリプリで、甘くて超美味しい ヒコヤのお刺身が食べられるだけで 超幸せなんですけどね! ありがたや!ありがたや!www O(≧∇≦)O イエイ!! 2017年12月23日 またまた後輩の釣り友からヒコヤ(=グレ・メジナ)貰ったど~! 2017年12月24日 今日のメインデッシュは、昨日貰ったヒコヤの刺身~~~! にほんブログ村 美味しい鮮魚を取り寄せて食べてみたい方は 島根県の浜坂漁港から、朝とれの鮮魚&魚介を発送してくれる 兵庫県美方郡の山米鮮魚さんのこちらのセット ↓ がお薦め! 【送料無料】山陰直送「朝とれおまかせ鮮魚・魚介3000円(税別)セット」 但し、注文の際に注意してほしいのは 別料金¥700円で魚の内臓処理を頂けるので 必ずやってもらっってください! 何故なら、1本釣りの魚なら良いのですが そういう魚は高級料亭行きになってしまうので 幾ら朝どれと言っても、網で捕った魚だと思います! 私も、活〆した鮮度が良い1本釣りの魚は 内臓処理せずに次の日まで置いておくことは良くありますが それでも魚によっては、私たちは腹腐りと言っていますが どうしても腸等がどろどろになったりして、臭くなる魚も・・・。 そういう魚も、上手に捌けば 魚の身が臭くなるようなことはあまり有りませんが それでも身の状態を確認した上で刺身で食べるか 火を通して食べるかを判断する事になるので 慣れない人には、その判断って付きにくいですから~~~w ちなみにですが わてはぷりぷり触感の鮮度の良い刺身が好みなんですがの わての知り合いに意外に多くてびっくりするんやけど ぷりぷりの鮮度の良い物は美味しくないと言って 1週間ぐらい寝かせた超柔らかくなった刺身を好む人達がwww 肉の腐りかけが一番美味しいって わてのおかんがよく言いますが 確かに甘みと旨味は増すんかもしれんけど ふにゃふにゃすぎる刺身なんて嫌だ~~~!!! と、わては思います~~~!!! www それからこちら ↓ のしゃぶしゃぶセットは 【送料無料あす楽】天然 海鮮しゃぶしゃぶ セット 5〜6人前 お祝 特製出汁 〆のうどん200g×2 レシピ付 ぶり ひらめ 水タコ 刺身盛り合わせ ぶりしゃぶ たこしゃぶ ブリしゃぶ ぶり刺身 ぶりしゃぶしゃぶ 鯛刺身 プレゼント 贈答用 のし お刺身でも食べられる鰤と、ヒラメか真鯛 そして水蛸が入ったしゃぶしゃぶセットは 美味しそうやし、ちょっぴりお得な感じですね~! レビュー評価の高い全国各地の鮮魚!商品一覧 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Feb 16, 2018 06:15:34 AM
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