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テーマ:オトコの手料理(3268)
カテゴリ:料理
今日はわては仕事がお休みで
最近嵌まっている大根の桜漬け(梅酢漬け)の ストックが少なる前に仕込みの準備をしとかんと~~~!!! てことで、朝から作業場横の畑に行って、大根を3本ほど収穫し 縁側で扇風機をかけて干しといたど~~~!!! なんせ、美味しい桜漬けを作るのに ええ塩梅まで干そうと思うと、2週間は干さんとあかんから 早め早めにやっとかんとあかんのや~~~!!! そして、そんなこの日のお昼御飯・・・ 例によって、わてがお休みの日は 嫁はお昼御飯の準備はしていかないもんで さて・・・ 何を作ろうか??? 子供達の健康の為には、出来るだけ野菜を沢山食べささんとあかんし 大量にある我が家の無農薬の白菜を使って 八宝菜でも作るかな??? と、思ったけど、それだとパンチが無いから食欲そそらんし (ー`´ー)うーん そうだ!!! 麻婆白菜もええけど もっと具沢山にして麻婆風にしてみよ!!! てことで・・・ 豚肉と肉団子と白菜の麻婆風旨煮作っだど~~~!!! 但し・・・これ ↑ は、わての肴で 子供達はどんぶりね!!! それから、おかあさんの味見用を 少しだけ取り置きして置いてと・・・ まだフライパンに旨煮は残ってるから おかわりは自分で好きなだけ入れて食べてや~~~!!! 残った分は、わてが食べるけどなwww て、言ったものの わての手料理大好きな子供達 残ってた分、我先にと完食しやがった~~~!!! www まっ、子供達が喜んでくれたら、それでええねんけどね。(^o^) わての豚肉と肉団子と白菜の麻婆風旨煮!のレシピはこちら ↓ 簡単!美味しい!豚肉と肉団子と白菜の麻婆風旨煮! ■レシピに一言 鍋や八宝菜に飽きたら、麻婆風旨煮も御飯が進んで旨いで~!(^o^) ちなみに麻婆の麻は山椒(正確には花椒)の意味ですが、今回は山椒は入れてないので麻婆風ねwww ちなみに我が家では、農薬てんこ盛りの野菜は食べたくないので スーパーなどで野菜は一切買いません! ただし、無農薬栽培は、根菜等は良いのですが 葉物野菜は、見た目良く栽培するのは ほんとに手間がかかって大変なので お値段割高になるのが玉に瑕ではありますが・・・ 子供達の為にも安全・安心な食材が一番ですから~~~! O(≧∇≦)O イエイ!! ちなみにですが、私の知ってる通常栽培のキャベツ農家さんは キャベツの下半分は絶対食べません! それは何故かと言いますと 噴霧した農薬が、葉っぱを伝って垂れ下がり 下へ行くほど葉の内側まで農薬が体積してるからだそうです。 それを聞いて以来、私は、外食の際に出てくる葉物野菜は 何が有っても食べないようになりましたwww わてのROOMの☆安全!安心!無農薬野菜☆コレクション! それからわての大根の桜漬け(梅酢漬け)のレシピはこちら ↓ 簡単!大根の桜漬け(梅酢漬け)! ■レシピに一言 大根の桜漬け(梅酢漬け)は、毎日手入れが必要な糠床の漬物と違って、ただ漬ければいいだけなので、簡単お手軽なお漬物ですね~!(^o^) それから最近は、発色剤入りの食品も買わないど~! わてのROOMの☆安全!安心!無添加(発色剤・着色料など不使用)辛子明太子☆コレクション! わてのROOMの☆安全!安心!無添加(増量剤・発色剤・接着剤など不使用)ウィンナー☆コレクション! にほんブログ村 旬の白菜!八宝菜に飽きたら、簡単!旨い!麻婆白菜! ■レシピに一言 鍋や八宝菜、辛子(唐辛子)炒めも良いけど、山椒を効かせた麻婆白菜も御飯がすすんで旨いで~!(^o^) ちなみに麻婆の麻は山椒(正確には花椒)の意味です。 実は簡単!代用調味料でも出来る!本格麻婆豆腐! ■レシピに一言 家庭でよく食卓に上がる中華料理って、レトルトの料理の素とか使わなくても、実は結構簡単に出来るんですよね~! ちなみに麻婆の麻は山椒(正確には花椒)の意味です。 ピリ辛で御飯もビールもすすむ!筍と春雨の麻婆炒め ■レシピに一言 筍シーズンになると、我が家の食卓は筍だらけになるんですが、私!気分は20代?wなので、あっさり和風よりもガツンと濃い味で、筍の食感も良くてビールが進みます~! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Mar 10, 2018 11:36:19 AM
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