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テーマ:やっぱこの時期は鍋(578)
カテゴリ:料理
昨日は、数年前から毎年恒例になってる
高校の同級生の男6人、女7人の総勢13人で お昼前から夜の21時過ぎまでプチ新年会~~~!!! そしてメインデッシュは 鱈鍋と、猪鍋(ぼたん鍋)だったんですが・・・ わての超美味しい猪鍋(ぼたん鍋)のレシピ(作り方)についてや プチ新年会の開催模様、振舞った美味しいお酒等については こちら ↓ を見てね! 2018年02月10日の日記 我が家&わての手料理でプチ新年会! 我が家&わての手料理でプチ新年会!今日の美味しいお酒は・・・ そして、普通なら〆は 鱈すきの残った出汁で雑炊と、牡丹鍋には中華そば~~~! の、予定だったんやけど みんな食べ過ぎてお腹一杯やって言うもんやから 今日は、我が家で残飯整理や~~~!!! www てなわけで中華そばはお昼に使う事にして まずは鱈すき用の昆布出汁をとるのに使った昆布を 勿体ないので細く刻んで、昆布の佃煮作ったど~~~!!! 出来たのはたったのこんだけ ↓ やけど・・・www そうは言うても・・・ 普通、鍋の出汁だと1回分10cmとかいうねんけど わてはけちけちせずに、贅沢に30cmは使ってます~~~!!! しかも昆布は最高級の利尻昆布やで~~~!!! O(≧∇≦)O イエイ!! 15003(天然)利尻昆布切出し700g みんなに人気の利尻昆布!商品一覧! と、言いつつ最近は 更に高級と言われる羅臼昆布に興味深々のわてなんやけどねw 14012【メール便送料無料】羅臼昆布300gカット品 羅臼昆布の人気の商品一覧 じゃなくて・・・ 今は、それはどうでもええねんwww そして、昆布の佃煮作った後 今度は、朝ご飯に、昨日の鱈スキの出汁を使って ふわふわ玉子の雑炊作ったど~~~!!! めっちゃ旨そうや~~~!!! じゃなくて、めっちゃ旨いで~~~!!! www ちなみに嫁が作ると、分かりやすく言えば お茶漬けな感じのスープとご飯のバランスで 御飯を投入した上に、煮込みすぎるするもんやから 出来上がった時にはスープはからっからで 雑炊じゃ無くて、おじやというか、固目の御粥状態で 不味くは無いけど雑炊じゃなくて最悪なんです~~~www てことで・・・ お~~~い!!! 朝ご飯出来たで~~~!!! はよ起きて、顔洗っといで~~~!!! と、今日も子供達と 大きな子供(嫁)を起こすわてなのでしたwww にほんブログ村 ちなみに・・・ 鱈は、白身で淡白な魚では有りますが 幾ら鮮度が良くても、多少、独特の匂いと臭みが有る魚です! てことで・・・ ほんとに美味しく食べたい方は、ちょっとだけ一手間! 切り身にお酒を振りかけて軽く揉み込み 少し冷蔵庫で寝かせておくと かなり臭みもとれて、美味しくなるので試してみてね~~~! 朝獲れ「鱈メス」 真タラ 3.5KgUP 函館直送 北海道産 【smtb-TK】【smtb-tk】【k】 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 【RCP】10P27May16 鮮魚&活魚!鍋用鱈!人気商品一覧! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Mar 22, 2018 07:04:59 AM
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