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テーマ:田舎暮らし(1375)
カテゴリ:美味いお米と野菜作るど~!!!
先週は早朝から、今日こそ筍初収穫や~~~!!!
と、筍山に行ってみたら 猪に荒らされまくって収穫0で 筍シーズンの悲しいスタートになったんやけど・・・ o(TヘTo) クゥ 2018年4月1日の日記 今日こそ筍初収穫~!と、思ったら猪にやられて全滅! 今日こそは!!! と、再び今週も筍山に行ってみたら あちこちに土をほじくり返した後が有って やっぱりまたまた荒らされとる感じや~~~!!! でも、こないだ張り直した針金は切られて無いし どっから進入してきたんやろ??? もしかして山の急斜面から下ってきてる??? と、半信半疑では有ったんやけど 今日はどうにかこうにか猪のお零れ見つけたど~~~!!! てことで、今日の収穫はたったのこれだけ。。。 ↓ 多い収穫時の1/20ってとこかな?(>_<) ただ実は・・・掘ろうと思えば 先っちょの見えてるのがまだいっぱいあったけど 欲を出して、もう少しでも大きくなった明日収穫するように 猪に食べられないのを祈りつつ 残してきましたわ~~~!!! それに、明日は、また新しいのも顔を出すやろうし その次はわては来週土曜日まで収穫に来れんから 少しでも明日掘ってしまっておかんと どえらい伸びて、竹擬きになっちゃいますから~~~www と言いつつ、明日は午前中雨予報やから 午後まで雨が残るとわややねんけど 雨が止んだら、明日は子供達と嫁も連れてきて手伝わそ~! それから筍山の隣の蕨畑の方は ちょこちょこ顔は出してたけどまだ数が少ないので 灰汁抜きするのも面倒なだけやから また明日気が向いたら収穫かな? www てことで、帰宅後は 収穫が少ないから、ガスでやろうか迷ったけど 少ない言うても、大鍋ではちょっと鍋が小さい気がして 悩んだ末に、結局いつも通り おくどさんで、筍の灰汁抜きですわ~~~! と、くどに火入れして灰汁抜きし始めたけど やっぱり筍少な過ぎ! 何時もならこの釜にてんこ盛りで 5回ぐらい茹でるんですけどね~。(>_<) まっ、それでも明日の朝は筍御飯が食べられると思うと 嬉しくて仕方が無いわてなのでした。。。( ̄¬ ̄*)ジュル あっ、ちなみにですが、今年は椎茸は超豊作ですよ~! ☆干し椎茸製造中~~~www☆ 米ぬかが無くても大丈夫!筍の灰汁抜き! ■レシピに一言 稲作農家でもある我が家の場合、お米の精米機も所有しているので灰汁抜きや漬物の糠床に使う米糠には不自由しませんが、筍の灰汁抜きは糠が無くても出来るのでご安心を~w ☆和!洋?中!ビールにも御飯にも合う~w 私の美味しい筍料理レシピはこちら!☆ にほんブログ村 【平成30年今が旬】朝堀り当日発送 白子たけのこ筍2kg(優品) 京都・大枝塚原産 【旬】【タケノコ】【竹の子】【洛西】【京料理】【精進料理】【高級ブランド】【春の味覚】【贈り物】【クール便】 京都産(嵯峨野・大原・物集女) 白子筍2kg前後(2〜4本前後)≪京野菜・たけのこ≫ 人気の京都産ブランド!筍・山菜・茸など商品一覧! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Jun 1, 2018 06:04:42 AM
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