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テーマ:♪♪祭りだ~♪♪(931)
カテゴリ:料理
今日は、朝7時半から農家組合の日役に
その後、この時期の週末恒例!筍の収穫! そして田植えに備えた田んぼの草刈りと・・・ 14時過ぎまで、御飯抜きで突っ走り 帰宅して、シャワーを浴びたら お昼御飯に本麒麟で乾杯~~~!!! そしてしばしお昼寝www 2018年04月29日の作業日記 早朝から農家組合の日役で大溝掃除!そして今日も大忙し! そんなこの日の夕方、今日最後の一仕事は 昨日、釣ってきた鰤 2018年04月28日の釣行日記! とりあえず鰤ダブルヒット~~~!!! えっ???Σ( ̄Д ̄lll) ガビーン あんなでかいの刺身だけじゃ食べきれないし わての高校の同級生で釣り友の女の子? わが愛艇の第2クルーのMちゃんが 筍と鰤を一柵取りに来ることにはなってるけど とりあえずちょっとだけ味噌漬け仕込んだど~~~!!! 但し・・・ せっかくMちゃんがわざわざ取りに来てくれるし GWのBBQ用の魚を欲しがってたのしってたので 鰤のカマと一緒に、味噌漬けもあげようと 普通なら軽く冷蔵庫で干すか 強制脱水シートピチットで 水分抜いてから味噌に漬け込むんやけど 捌いたそのままで漬けこんだから ちょっと味が浸み込みにくいかも~~~? まっ、しゃあないけど・・・。 てことで、もう一回仕込む分は ピチットでしっかり水分抜いてから仕込みますわ~!(^o^) そして夜19時過ぎ・・・ 鮮魚と創作料理のお店「青海人」?にwww Mちゃん、ご来店~~~!!! と、思ったら 横からひょこっと旦那さんが顔出し張って 「何時もお世話になってます~~~!!!」 みたいなwww と、言うのも 今日は、近所でちょっとしたお祭りが有って せっかくやし もしよかったら子供さん達も連れて来ない? って、言ってあったんじゃ~~~!!!(^o^) てことで、同級生で釣り友の第一クルーNも呼び出し お祭りに案内して来たで~~~!!!(^o^) ただ、わては、予想通りやけど、あちこちで 釣り好きのおっさんや、お爺ちゃん連中に捕まって 100%の接待してあげられませんでしたが そこは我が地元!!! Mちゃんも良く知ってる同級生が沢山居てるから 接待係は幾らでも~~~!!! ヾ(≧▽≦)ノギャハハ てことで、Mちゃん家族 目一杯お祭り楽しんで、お腹いっぱいや~~~!!! いうて、ニコニコ顔で帰って行きましたよ。 次回は、水無月祭に誘うでな~~~!!! O(≧∇≦)O イエイ!! にほんブログ村 こだわり料理人の青海人(nkk-marine)の 美味しい味噌漬けレシピはこちら ↓ 作り置きにも最適!鰆に鮭に青魚も旨い味噌漬け ■レシピに一言! 身の柔らかい鰆も、淡白な真鯛やスズキも、そして塩焼きにすると少し酸味や臭みのあるハマチも、一手間加えて味噌漬けにすれば、ご飯もお酒も進む美味しい焼き魚に~~~! それからわての作る鯛めしは ちょっとだけ手間がかかると言えばかかるけど それでもそれだけの価値は十分有って超旨いので 是非、みなさんもお試しを~~~!!! 骨無し安心!鯛の旨味濃厚!料亭より旨い?絶品鯛めし ■レシピに一言 もう15年ぐらい前になるんやけど、うちのチビがまだ保育園にも行ってない頃、美味しくて、安心して食べさせられるよう考えた鯛飯レシピで、当時、某ボート釣り総合サイトでも紹介して頂いた、わての自慢のレシピです~! てことで、この鯛飯は、鯛の旨味が口の中一杯にひろがって、あまりの旨さに思いっきり御飯をお口の中にかき込んでも、小さな子供さんでも安心して食べられますよ~~~!!!(^o^) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Jun 8, 2018 08:02:13 PM
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